Pasta con jamón y crema de queso

Receta de Pasta con Jamón y Queso Crema

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Número de porciones: 2

En cada cocina, hay recetas que rápidamente se convierten en favoritas debido a su simplicidad y delicioso sabor. Esta receta de pasta con jamón y queso crema es uno de esos platos rápidos que te sorprenderá con su sabor. Perfecta para una cena en familia o para una comida rápida después de un largo día, esta receta combina texturas cremosas con sabores ricos, ofreciendo una experiencia culinaria agradable.

Ingredientes necesarios:
- 200 g de pasta (Trofie u otros tipos preferidos)
- 150 g de jamón en cubos (preferiblemente prosciutto cotto para un sabor más suave)
- 1/2 cebolla blanca, finamente picada
- 100 g de queso crema (elige una variante menos salada para equilibrar el sabor)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal, al gusto
- Pimienta negra recién molida, al gusto
- Un pizca de peperoncino (opcional, para un toque picante)

Preparación de la pasta:
1. Comienza por poner una olla grande con agua a hervir. Agrega una cucharadita de sal para dar sabor a la pasta. El agua salada es el secreto para tener pasta con un sabor intenso.
2. Una vez que el agua esté hirviendo, añade la pasta. Asegúrate de revolver de vez en cuando para evitar que se pegue. Deja que la pasta se cocine según las instrucciones del paquete, alrededor de 10 minutos, hasta que esté al dente.

Preparación de la salsa:
1. Mientras la pasta se cocina, toma una sartén mediana y añade el aceite de oliva. Calienta a fuego medio.
2. Agrega la cebolla finamente picada y unas cucharadas de agua para ayudar a que se ablande más fácilmente. Cocina la cebolla durante 3-4 minutos, hasta que se vuelva translúcida y fragante.
3. Añade el jamón en cubos y deja que se saltee con la cebolla durante 2-3 minutos más, hasta que el jamón esté ligeramente crujiente.
4. Ahora, añade el queso crema y mezcla bien para obtener una salsa cremosa. Sazona con sal, pimienta y peperoncino al gusto.

Finalizando el plato:
1. Cuando la pasta esté lista, escúrrela y reserva un poco del agua de cocción. Añade la pasta a la sartén con la salsa de jamón y queso crema.
2. Mezcla bien para cubrir la pasta con la salsa cremosa. Si la salsa está demasiado espesa, puedes añadir unas cucharadas del agua de la pasta para aligerarla.
3. Deja que todo se cocine a fuego lento durante 2-3 minutos para que los sabores se integren.

Servicio:
Para una presentación atractiva, sirve la pasta caliente, espolvoreada con algunos copos de peperoncino y un chorrito de aceite de oliva. También puedes añadir unas hojas frescas de albahaca o perejil para un toque de color y sabor. Esta pasta con jamón y queso crema combina perfectamente con una ensalada verde simple o con pan crujiente.

Consejos y recomendaciones útiles:
- Usa pasta integral para una opción más saludable, rica en fibra.
- ¡Experimenta con diferentes tipos de queso! Puedes probar queso de cabra o mozzarella para añadir un toque diferente.
- Si te gustan las verduras, puedes incluir calabacines o espinacas frescas en la sartén antes de añadir el jamón.

Beneficios nutricionales:
Esta receta de pasta ofrece carbohidratos complejos de la pasta, proteínas del jamón y grasas saludables del aceite de oliva. El queso crema añade un extra de calcio y vitaminas, convirtiendo este plato en una opción no solo deliciosa, sino también nutritiva.

Preguntas frecuentes:
1. ¿Puedo usar pasta sin gluten?
¡Por supuesto! Hay numerosas opciones de pasta sin gluten disponibles en el mercado. Asegúrate de seguir las instrucciones de cocción para cada tipo.

2. ¿Qué más puedo añadir a la salsa?
Puedes experimentar con aceitunas, pimientos rojos asados o incluso champiñones para añadir más sabores.

3. ¿Cómo guardo la pasta sobrante?
Si te queda pasta, puedes guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador durante 2-3 días. Vuelve a calentarla en una sartén con un poco de aceite para revivirla.

En conclusión, esta receta de pasta con jamón y queso crema es ideal para esos momentos en que necesitas un plato rápido y sabroso. Ofrece una explosión de sabores y una textura cremosa, perfecta para satisfacer cualquier antojo culinario. ¡Prepáralo con amor y disfruta de cada bocado!

 Ingredientes: pasta (trofeo liguri) Barilla, cubos de jamón (prosciutto cotto), 1/2 cebolla blanca, 1/2 caja de crema de queso, aceite de oliva, sal-pimienta-chile

 Etiquetas:  pasta con jamón y crema de queso