Pastel para cachorros

Llegué en la mañana del cumpleaños del perro sin ningún plan para un pastel. Pasé rápidamente por las tiendas, no encontré nada adecuado y la entrega en línea no era una opción. Miré lo que tenía en casa y adapté una receta simple con ingredientes seguros para perros. Resultó ser un pastel pequeño y denso que también pueden comer las personas.

Info rápida

Tiempo total: 35-40 minutos (15 preparación, 15-20 horneado, el resto decoración/enfriamiento)
Porciones: 6-8 (depende del tamaño de la rebanada)
Dificultad: Fácil

Ingredientes

Base:
1 taza de harina (taza de té, aprox. 200 g)
1 huevo
1/4 taza de mantequilla de maní (o 1 cucharadita colmada de nueces molidas)
1/4 taza de aceite (aprox. 60 ml)
1 taza de zanahorias ralladas finamente
1/3 taza de miel (o menos, al gusto)
1 pizca de bicarbonato de sodio

Glaseado:
100 g de queso mascarpone
50 g de queso ricotta
20 g de mantequilla (blanda)
medio tubo de colorante alimentario para decoración (Dr. Oetker)

Decoración:
premios para perros (piezas pequeñas, sin chocolate ni azúcar)
un poco de colorante alimentario (opcional)

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180°C. Forra una bandeja pequeña para hornear (aprox. 15x10 cm o cualquier forma pequeña) con papel pergamino.
2. En un tazón, combina la harina con el bicarbonato de sodio.
3. Agrega el huevo, el aceite, la mantequilla de maní (o nueces molidas), las zanahorias ralladas y la miel. Mezcla hasta obtener una mezcla espesa y homogénea.
4. Vierte la mezcla en la bandeja y nivela.
5. Hornea durante 15-20 minutos, hasta que la base esté ligeramente dorada y pase la prueba del palillo.
6. Retira la base de la bandeja y déjala enfriar completamente.
7. Para el glaseado: mezcla los quesos con la mantequilla blanda, luego agrega un poco de colorante alimentario para la apariencia.
8. Corta la base fría con un cuchillo, siguiendo una plantilla de papel (por ejemplo, en forma de hueso o cualquier otra forma preferida).
9. Cubre la base con el glaseado de queso, usando una espátula pequeña o un cuchillo de hoja ancha.
10. Decora con premios u otros adornos seguros para perros. Puedes usar puntos de colorante alimentario para la apariencia, pero no te excedas.

Por qué hago esta receta a menudo

Es rápida, con ingredientes simples y segura para perros. También es buena para las personas, no contiene nada problemático. Puedes ajustar fácilmente las cantidades o sabores después de probarla una vez. No es sensible a la temperatura y se puede almacenar sin problemas.

Consejos y Variaciones

Consejos

Usa una bandeja pequeña para un pastel de tamaño adecuado para un perro.
Revisa la base con un palillo después de 15 minutos; si se pega, déjala unos minutos más.
Si la base es demasiado gruesa para la forma deseada, córtala horizontalmente y apílala.
El glaseado debe extenderse sobre la base completamente enfriada; de lo contrario, se derretirá.

Sustituciones

La mantequilla de maní se puede reemplazar con nueces molidas o pasta de semillas (no agregues semillas enteras).
La ricotta se puede cambiar por queso fresco (no queso salado).
La miel se puede omitir o reducir a la mitad para perros sensibles a lo dulce.
Si no tienes mascarpone, puedes usar solo ricotta y más mantequilla.

Variaciones

Puedes agregar un poco de manzana rallada o calabaza en lugar de zanahoria si deseas variar el sabor.
En lugar de una base gruesa, puedes hornear dos bases delgadas y rellenarlas con glaseado.
Las formas se pueden ajustar según el animal (corazón, hueso, círculo, etc).

Ideas de servicio

Corta el pastel en rebanadas pequeñas. Dale la primera rebanada al perro festejado, el resto se puede ofrecer a otros perros o invitados.
Si haces para varios perros, decora cada porción con diferentes premios.

Preguntas Frecuentes

1. ¿Puedo usar otro tipo de harina?
Sí, también funciona la harina integral o la harina de avena, pero la textura será un poco más densa.

2. ¿Es segura la miel para los perros?
En pequeñas cantidades, sí. No agregues demasiado, especialmente para perros sensibles o con problemas de peso.

3. ¿Puedo hacer la base con otras verduras?
Sí, la manzana o la calabaza rallada funcionan bien, pero no agregues cebolla, ajo o pasas.

4. ¿Puedo hacer el pastel un día antes?
Sí, la base y el glaseado se conservan bien en el refrigerador hasta por 2 días.

5. ¿Puedo congelar la base?
La base simple se puede congelar, pero el glaseado no resiste bien la congelación.

Valores Nutricionales

Estimado para una porción (1/8 del pastel): aproximadamente 170 kcal, 6g de proteínas, 10g de grasas, 15g de carbohidratos.
El valor nutricional varía según los ingredientes utilizados y la cantidad de glaseado.

Almacenamiento y Recalentamiento

El pastel se conserva en el refrigerador cubierto hasta por 2 días. La base simple puede estar a temperatura ambiente durante 1 día o se puede congelar (sin glaseado) durante 2-3 semanas. No es necesario recalentar; se puede servir frío o a temperatura ambiente. El glaseado no resiste la congelación y puede separarse si se deja demasiado tiempo en el refrigerador. Si queda algo, corta y guarda las piezas en frío.

Para preparar la base, mezcla la harina con el bicarbonato de sodio, luego incorpora todos los demás ingredientes juntos. ¡Muy simple! :) Vertí la mezcla en una bandeja pequeña (de unos 15 cm de largo y 10 cm de ancho) forrada con papel de hornear y la horneé en el horno durante unos 15 minutos a fuego alto. Para la crema, mezclé los quesos con la mantequilla y la mitad del lápiz de colores. Nada más sencillo :) Hice una plantilla de papel en forma de hueso, que me ayudó a cortar la base enfriada de manera bonita. Luego la cubrí con la crema de queso y la decoré con grandes emociones! :)) ¡Incluso canté Cumpleaños Feliz! porque no podía ser de otra manera! La parte decorada con golosinas fue de ella, y el resto se compartió con amigos, perros y nosotros. Olvidé mencionar que el pastelito también es comestible para nosotros. :)

 Ingredientes: Para la base: una taza (para té) de harina, un huevo, 1/4 de taza (para café) de mantequilla de maní (reemplazé la mantequilla de maní con una cucharadita de nuez molida), 1/4 de taza de aceite, una taza de zanahorias ralladas con un rallador pequeño, 1/3 de taza de miel, una pizca de bicarbonato de sodio. Crema: 100 g de queso mascarpone, 50 g de queso ricotta, 20 g de mantequilla, medio tubo de lápices de colores de Dr. Oetker. Decoración: cualquier tipo de golosinas para perros, lápices de colores de Dr. Oetker.

 Etiquetas:  pastel base de pastel crema de queso