Mujeres negras
Ingredientes: 1 paquete de mantequilla, 250g de azúcar, 2 cucharadas de cacao, 150g de leche, 7-8 cucharadas de nuez molida, 200g de harina, 4 huevos, una pizca de levadura en polvo, sabores
Esta receta es una delicia que combina el intenso sabor del chocolate con la textura crujiente de las nueces, ofreciendo un postre delicioso y fácil de preparar. Es perfecta para una ocasión especial o simplemente para mimar a la familia y amigos con algo dulce. ¡Empecemos!
Para comenzar, reuniremos los ingredientes necesarios. Asegúrate de tener 100 g de mantequilla, 250 g de azúcar, 200 ml de leche, 2 cucharadas de cacao, 200 g de nuez molida, 100 g de harina, 4 yemas de huevo, 1 paquete de levadura en polvo, sabores al gusto (vainilla o ron) y 4 claras de huevo.
En un recipiente adecuado, añade la mantequilla, el azúcar, la leche y las dos cucharadas de cacao. Esta mezcla será nuestra base de chocolate rico. Coloca el recipiente a fuego medio y mezcla continuamente para evitar que los ingredientes se peguen al fondo del recipiente. Es importante cocinar la mezcla hasta que alcance el punto de ebullición, momento en el que formará una crema espesa y brillante. Hierve la crema obtenida durante unos minutos, luego déjala enfriar un poco, pero no completamente.
Mientras tanto, en la mitad de la crema restante, añade la nuez molida, la harina, las yemas de huevo, la levadura en polvo y los sabores elegidos. Mezcla bien todos los ingredientes, asegurándote de obtener una composición homogénea. En otro bol, bate las claras de huevo hasta que estén firmes. Luego, con cuidado, incorpóralas a la mezcla de chocolate utilizando una espátula, para mantener el aire de las claras, lo que hará que la masa sea esponjosa y ligera.
Una vez que hayas obtenido una composición uniforme, engrasa una bandeja para hornear con mantequilla y espolvoréala con harina para evitar que se pegue. Vierte la mezcla en la bandeja y colócala en el horno precalentado a temperatura media. Deja que la masa se hornee durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que pase la prueba del palillo (cuando el palillo salga limpio del centro). En esta etapa, tu casa se llenará de un aroma irresistible a chocolate.
Una vez que la masa esté horneada, déjala enfriar un poco en la bandeja, luego retírala con cuidado para no romperla. Puedes usar un cuchillo para despegar los bordes, si es necesario. Una vez que la masa se haya enfriado completamente, córtala en cubos de tamaño igual.
¡Ahora viene la parte divertida! Cada cubo de masa se pasará por la crema restante, asegurándote de que esté bien cubierto. Luego, pasa cada cubo por la nuez molida o por el coco, dependiendo de tus preferencias. Este recubrimiento añadirá un contraste agradable entre la textura suave de la masa y la crujiente de la nuez.
Después de completar este proceso, coloca los cubos en un plato y refrigéralos durante al menos 12 horas. Este tiempo de espera permitirá que los sabores se mezclen y realzará el delicioso sabor de tu postre.
Cuando llegue el momento de servir, serás recibido por una explosión de sabores, y cada bocado será una experiencia inolvidable. ¡Así que no dudes en compartir esta receta con tus seres queridos! ¡Buen provecho!
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