Schnitzels de Soja al Horno
Ingredientes: 1 paquete de schnitzels vegetales, soja 1 cucharadita de Delikat 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de granos de pimienta negra 6 dientes de ajo 1 cucharada de Rama (mantequilla) 50 ml de aceite pimienta negra molida sal tomillo molido 3 tomates 1 chile
Para preparar un delicioso filete de soja, comienza hirviendo las piezas de soja. En el agua en la que las hierves, añade una cucharadita de Delikat, una cucharadita de sal, una cucharadita de granos de pimienta y tres dientes de ajo enteros. Estos ingredientes no solo aromatizarán la soja, sino que también le darán un sabor profundo y sabroso. Deja que las piezas de soja hierven a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, comenzando desde el momento en que el agua hierve. Este paso es esencial, ya que permite que la soja absorba los sabores y se vuelva más sabrosa. Después de hervir, retira las piezas de soja del agua y déjalas escurrir bien.
Mientras tanto, puedes preparar los otros ingredientes. Escalda los tomates en agua hirviendo, luego pélalos y córtalos en cubos adecuados. El pimiento picante también se corta en cubos, y el ajo se aplasta para liberar completamente los sabores. Estos ingredientes frescos añadirán una nota vibrante y picante a tu plato.
Para continuar, engrasa un plato resistente al calor, cerámica o incluso una bandeja con Rama o mantequilla, asegurándote de que esté cubierto uniformemente. Luego, sazona las piezas de soja escurridas con sal, pimienta molida y tomillo molido, mezclando bien para asegurarte de que cada pieza esté bien cubierta de especias. Coloca las piezas de soja en el plato engrasado, y encima, añade los tomates picados, el pimiento picante y el ajo aplastado. Estas capas crearán una deliciosa combinación de sabores.
Sobre todo esto, vierte 50 ml de aceite, que ayudará a la cocción uniforme y añadirá un sabor extra. Cubre el plato con una tapa o papel de aluminio y colócalo en el horno precalentado. Deja que todo se hornee durante 30 minutos. En los últimos 15 minutos, quita la tapa para permitir que el filete se dore bien, adquiriendo una corteza apetitosa.
Este filete de soja se puede servir junto a un acompañamiento sabroso, como papas hervidas, puré de papas o arroz. Elige el acompañamiento que más te guste y disfruta de una comida sabrosa y saludable. Cocina con amor y no olvides: ¡Buen provecho!
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