Pastel de Aperitivo
Ingredientes: 450 g de queso 200 g de jamón prensado 300 g de solomillo de cerdo ahumado 10 huevos duros 300 g de mayonesa (al gusto) Opcional: aceitunas para decorar
Para preparar este delicioso pastel aperitivo, comenzaremos por preparar los ingredientes. El primer paso es rallar el queso y los huevos y colocarlos en platos separados. Es importante usar el lado más grande del rallador para lograr la textura adecuada, que contribuirá a la consistencia final del pastel. Después de eso, nos ocupamos del lomo de cerdo y del jamón prensado, que rallaremos con la misma atención. Estos ingredientes añadirán un sabor sabroso y un aroma distintivo a nuestro plato.
Una vez que todos los ingredientes estén rallados, podemos comenzar a construir el pastel. La primera capa consistirá en la mezcla de jamón y lomo, que colocamos cuidadosamente en una bandeja. Es esencial que cada capa tenga aproximadamente 2 cm de altura para asegurarnos de que el pastel tenga una forma uniforme y atractiva. La siguiente capa será el queso rallado, que añadirá una nota cremosa y un sabor intenso. Después de colocar el queso, pasamos a la tercera capa, que consistirá en los huevos rallados.
Sobre las tres capas, aplicamos una generosa capa de mayonesa. Se recomienda usar mayonesa casera, ya que proporcionará un sabor mucho más auténtico y fresco. La mayonesa se colocará entre capas según las preferencias de cada uno, de modo que cada bocado sea una explosión de sabores. Repetimos este orden de capas, añadiendo mayonesa entre cada una, hasta que terminemos toda la mezcla.
Después de haber construido el pastel, es hora de darle una forma final. Cubrimos todo el pastel con una capa uniforme de mayonesa, que ayudará a mantener los ingredientes juntos y le dará una apariencia elegante. Para una decoración atractiva, podemos adornar el pastel con aceitunas, colocándolas cuidadosamente en su superficie. Este detalle no solo mejorará la apariencia del pastel, sino que también añadirá una nota de sabor.
Una vez que el pastel esté completo, lo dejamos enfriar durante unas horas para que los sabores se mezclen. Cuando estemos listos para servir, cortamos porciones generosas y disfrutamos de este delicioso plato, ¡perfecto para cualquier ocasión! El pastel aperitivo no solo es sabroso, sino también una verdadera estrella en la mesa festiva, trayendo alegría y satisfacción a todos los que lo prueban. ¡Buen provecho!
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