Barra de cacao
Ingredientes: 250 g de leche en polvo, 400 g de azúcar, 100 ml de agua, 50 g de cacao, 100 g de mantequilla, nueces, avellanas, pasas, lo que desees
Para preparar un delicioso pastel de chocolate, necesitamos algunos ingredientes simples pero esenciales. Comenzamos reuniendo todos los ingredientes necesarios: 200 g de azúcar, 100 ml de agua, 100 g de mantequilla, 50 g de cacao de alta calidad y 250 g de leche en polvo. Estos ingredientes formarán la base de un postre irresistible, con una textura fina y un intenso sabor a chocolate.
El primer paso para hacer este pastel es calentar el azúcar, el agua, la mantequilla y el cacao. Es importante revolver constantemente para asegurarse de que el azúcar se disuelva por completo y que los ingredientes se combinen armoniosamente. Después de unos minutos de cocción, la mezcla comenzará a hervir. Dejamos hervir durante unos momentos, lo que ayudará a intensificar los sabores y crear una base consistente.
Una vez que la mezcla ha hervido, retiramos la sartén del fuego y añadimos la leche en polvo. Es esencial mezclar enérgicamente hasta que todos los ingredientes se homogenicen perfectamente. Este paso determinará la textura final del pastel, así que no debemos apresurarnos. Continuamos mezclando hasta que no haya grumos y la mezcla se vuelva suave y cremosa.
Después de obtener una masa homogénea, preparamos una bandeja en la que verteremos la mezcla. Se recomienda usar film transparente para forrar la bandeja, ya que esto nos ayudará a sacar el pastel más fácilmente después de que se haya enfriado. Vertemos cuidadosamente la mezcla en la bandeja, asegurándonos de que se distribuya uniformemente.
Ahora es el momento de dejar enfriar el pastel. Es importante no ponerlo en el refrigerador, sino colocarlo en un lugar fresco donde tendrá tiempo para endurecerse de forma natural. Este método mantendrá los sabores intactos y permitirá que el pastel desarrolle una textura agradable.
Después de unas horas, cuando el pastel se haya endurecido, es el momento de sacarlo de la bandeja. Levantamos con cuidado el film transparente y, con un cuchillo bien afilado, cortamos el pastel en barras o cubos, según preferencia. Este pastel será perfecto para ser servido en una ocasión especial o simplemente para disfrutar de un postre especial. ¡Disfruta cada pieza y saborea el intenso sabor a chocolate!
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