Pasteles rápidos con jamón y queso crema

Receta rápida de pasteles de jamón y queso crema

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Número de porciones: 8 pasteles

Si buscas una receta simple, rápida y deliciosa, estos pasteles de jamón y queso crema son la elección perfecta. Ideales como aperitivo, merienda o incluso una comida rápida, ¡estos pasteles impresionarán a todos! Aquí te explicamos cómo prepararlos paso a paso.

Ingredientes:
- 1 paquete de masa de hojaldre (aproximadamente 275 g)
- 200 g de jamón (preferiblemente de calidad, cortado en cubitos)
- 150 g de queso crema (tipo Philadelphia o un queso fresco)
- 100 g de telemea rallada (o queso feta, para un sabor más intenso)
- 1 huevo (para untar)
- Sal y pimienta, al gusto
- Opcional: hierbas aromáticas (albahaca, orégano) para un extra de sabor

Paso 1: Preparar la bandeja
Comienza precalentando el horno a 200°C (400°F). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino, asegurándote de que esté bien fijado para que no se mueva durante la cocción.

Paso 2: Preparar la masa
Desenrolla el paquete de masa de hojaldre y coloca la primera hoja en la bandeja preparada. Usa un tenedor para pincharla ligeramente, de modo que no se infle durante la cocción. Este paso es esencial para obtener una textura uniforme.

Paso 3: Relleno
En un bol, combina el queso crema con la telemea rallada. Mezcla bien hasta obtener una composición homogénea. Añade el jamón cortado en cubitos y sazona con sal y pimienta al gusto. Si deseas un extra de sabor, también puedes añadir hierbas aromáticas. Distribuye uniformemente la mezcla de queso y jamón sobre la hoja de masa en la bandeja.

Paso 4: Cubrir
Coloca la segunda hoja de masa sobre el relleno. Pincha de nuevo la hoja de masa con el tenedor para permitir que el vapor salga durante la cocción. Bate el huevo y úsalo para untar la superficie de los pasteles, lo que les dará un color dorado y apetitoso.

Paso 5: Hornear
Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea los pasteles durante 25 minutos o hasta que se tornen dorados y crujientes. Revisa de vez en cuando para asegurarte de que no se quemen.

Paso 6: Servir
Una vez que los pasteles estén listos, déjalos enfriar unos minutos antes de cortarlos. Sírvelos calientes, junto a una ensalada fresca o una salsa de yogur con eneldo, para añadir un contraste refrescante.

Consejos útiles:
- Puedes experimentar con diferentes tipos de queso, como brie o gouda, para obtener sabores variados.
- Si deseas una opción vegetariana, reemplaza el jamón con verduras salteadas, como champiñones o espinacas.
- Estos pasteles se pueden congelar antes de hornear, lo que los convierte en una excelente opción para un refrigerio rápido en días ocupados.

¡Estos pasteles rápidos de jamón y queso crema no solo son deliciosos, sino también versátiles, pudiendo adaptarse a tus gustos! Disfruta de cada bocado y saborea una receta simple pero impresionante!

 Ingredientes: 1 kg de masa de hojaldre (utilicé Morarita, hay dos hojas en el paquete), 400 g de jamón prensado, 300 g de queso de vaca dulce, 200 g de queso telemea (utilicé queso de oveja), 6 huevos, 2 manojos de eneldo, una pizca de sal.