Barras con Avena, Coco y Chocolate
Para preparar un bocadillo delicioso y saludable, el primer paso es asegurarse de que tenemos todos los ingredientes necesarios a mano. Primero, prepare un tazón grande en el que mezcle los copos de avena, el coco y la canela. Estos ingredientes no solo ofrecen un aroma agradable, sino que también contribuyen a la textura crujiente del plato. Los copos de avena son una excelente fuente de fibra y nutrientes, mientras que el coco añade un toque de exotismo.
En otro tazón, tome plátanos bien maduros y tritúrelos con un tenedor o una licuadora hasta obtener un puré suave. Es importante que los plátanos estén muy maduros para asegurar la dulzura necesaria del plato. Después de obtener el puré de plátano, agregue el aceite gradualmente, mezclando continuamente como si estuviera haciendo mayonesa, para lograr una consistencia homogénea y cremosa.
A continuación, prepare el molde para hornear. Engrase una bandeja resistente al calor de 20x20 cm con mantequilla, asegurándose de que los bordes estén bien cubiertos para evitar que se pegue. Luego, tome el chocolate y córtelo en trozos muy pequeños, aproximadamente del tamaño de los granos de pimienta, o puede rallarlo para que se integre mejor en la mezcla. Esto añadirá un delicioso contraste dulce-amargo, que hará que el plato sea aún más sabroso.
Ahora es el momento de combinar los ingredientes. Tome la mezcla de plátano e incorpórela en el tazón con avena, coco y canela, mezclando suavemente para no destruir la aireación de la composición. Una vez que los ingredientes estén bien integrados, agregue el chocolate picado y mezcle nuevamente, asegurándose de que el chocolate esté distribuido uniformemente en la mezcla.
Vierta la mezcla obtenida en la bandeja preparada y nivele la superficie con una espátula. Luego, coloque la bandeja en el horno precalentado a 180 grados Celsius. Déjela hornear durante 20-30 minutos, observando cuidadosamente la evolución del color. El plato está listo cuando adquiere un tono dorado, lo que indica que está bien horneado.
Después de sacar la bandeja del horno, deje enfriar completamente el plato antes de cortarlo. Puede porcionarlo en palitos o en las formas deseadas, según sus preferencias. Si desea agregar un toque dulce, espolvoréelo con azúcar glas o azúcar vainillado para un aspecto elegante. Estas deliciosas barras de avena con plátano y chocolate son perfectas como bocadillo, ofreciendo tanto nutrientes como satisfacción en el paladar. ¡Disfrútalas junto a una taza de té o café para una experiencia culinaria completa!
Ingredientes: -4 plátanos maduros de tamaño medio -2 tazas de avena -1 taza de coco deshidratado -1 cucharadita de canela -1/2 taza de aceite de semilla de uva (girasol) -80 g de chocolate negro -mantequilla para el molde
Etiquetas: unt aceite frutas chocolate plátanos nuez recetas sin gluten recetas vegetarianas
