Pastel de Manzana 1
Ingredientes: -3 huevos -125 g de azúcar -175 g de harina -100 g de yogur espeso -3 cucharadas de aceite -1 sobre de levadura en polvo -2 manzanas grandes -esencia de vainilla -canela en polvo, al gusto Para servir - azúcar en polvo o nata montada o jarabe de frutas, según se prefiera y opcional
Para preparar un delicioso pastel de manzana, comience mezclando los huevos con el azúcar y el polvo de hornear. Use una batidora eléctrica para obtener una crema esponjosa que se vuelva aireada y el azúcar se disuelva por completo. Este es el paso esencial para asegurar una textura fina y esponjosa del pastel. Una vez que haya logrado esta consistencia, agregue canela para un sabor extra, junto con esencia de vainilla, que dará un aroma tentador a la preparación.
Después de integrar los sabores, es momento de incorporar los ingredientes húmedos. Agregue el yogur, que proporcionará humedad y una textura aterciopelada, seguido del aceite que contribuye a un sabor rico. La mezcla continua es importante para asegurar una homogeneización perfecta de la composición. Finalmente, comience a agregar gradualmente la harina, mezclando suavemente para evitar grumos. En este momento, pele una manzana y ráguela en el rallador grande, integrándola en la masa. Esta manzana añadirá jugosidad y un sabor fresco al pastel.
Prepare un molde para pastel, que forrará con papel de hornear para evitar que se pegue. Vierta cuidadosamente la mezcla obtenida en el molde, asegurándose de que esté distribuida uniformemente. De la segunda manzana, corte rodajas finas y colóquelas encima de la masa para crear una apariencia atractiva e intensificar el sabor a manzana durante la cocción. Precaliente el horno a la temperatura adecuada y luego coloque el molde dentro. Hornee el pastel durante aproximadamente una hora a fuego bajo, teniendo en cuenta que cada horno tiene sus peculiaridades.
Verifique si está horneado usando un palillo; debe salir limpio. Una vez que el pastel esté dorado y bien horneado, déjelo enfriar en el molde durante unos minutos, luego transfiera a una rejilla para que se enfríe completamente. Sirva el pastel en rebanadas, ya sea solo o espolvoreado con azúcar en polvo para una apariencia elegante, o acompañado de crema batida o jarabe de frutas, para un deleite que complacerá a cualquier paladar. Esta receta no solo es simple, sino también versátil, pudiendo adaptarse a las preferencias de cada persona. ¡Disfrute de cada rebanada y saboree los sabores tentadores de este postre!
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