Crema de huevo

Crema de huevos con cebollino – un aperitivo simple y delicioso

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Número de porciones: 4

Si buscas una receta rápida y sabrosa, ¡la crema de huevos con cebollino es la elección perfecta! Esta receta simple transforma ingredientes básicos en un aperitivo refinado, ideal para una fiesta o una comida familiar. Aquí te mostramos cómo preparar esta delicia paso a paso.

### Ingredientes necesarios:
- 5 huevos cocidos
- 2 cucharaditas de mostaza (preferiblemente mostaza de Dijon para un sabor más intenso)
- 1 cucharada de mantequilla o margarina (para una crema más esponjosa, usa mantequilla)
- Unas ramitas de cebollino fresco (o cebolla verde, si prefieres)
- Sal y pimienta, al gusto

### Paso 1: Hervir los huevos
Comienza hirviendo los 5 huevos. Colócalos en una olla, cúbrelos con agua fría y lleva el agua a ebullición. Una vez que el agua esté hirviendo, reduce el fuego y deja que los huevos hiervan durante 8-10 minutos, dependiendo de cuán cocidos los desees. Los huevos hervidos durante 8 minutos tendrán una yema más suave, mientras que los hervidos durante 10 minutos estarán completamente cocidos. Después de que el tiempo haya pasado, coloca los huevos en agua fría para detener la cocción.

### Paso 2: Preparar la crema
Una vez que los huevos se hayan enfriado, pélalos y colócalos en un bol. Usa un tenedor para aplastarlos hasta obtener una pasta fina. Este paso es esencial para lograr una textura cremosa, ¡así que no te apresures!

### Paso 3: Agregar los ingredientes
Agrega al bol 2 cucharaditas de mostaza y 1 cucharada de mantequilla derretida. Mezcla bien hasta que los ingredientes estén perfectamente combinados. Prueba la crema y añade sal y pimienta al gusto.

### Paso 4: Terminar con cebollino
Pica finamente unas ramitas de cebollino fresco y agrégalas a la mezcla. El cebollino añadirá una nota de frescura y un sabor ligeramente picante, perfecto para equilibrar la crema. Mezcla nuevamente para distribuir uniformemente el cebollino.

### Paso 5: Servir
La crema de huevos se puede servir inmediatamente sobre rebanadas de pan tostado, galletas saladas o incluso sobre verduras frescas. Puedes decorar el plato con unas hojas de cebollino enteras para un aspecto más elegante. Esta receta es versátil: también puedes agregar algunas aceitunas picadas o un poco de queso feta para un sabor diferente.

### Consejos útiles:
- Si no tienes cebollino a mano, puedes sustituirlo por cebolla verde o cebolla roja para un sabor similar.
- Para un extra de sabor, añade unas gotas de jugo de limón o un poco de salsa Worcestershire.
- La crema de huevos se puede guardar en el refrigerador durante 1-2 días, por lo que es ideal para preparaciones anticipadas para fiestas.

Esta receta de crema de huevos no solo es simple, sino también deliciosa, perfecta para impresionar a los invitados en una comida festiva. ¡Pruébala y disfruta de un aperitivo fantástico que seguramente le encantará a todos!