patatas fritas
Ingredientes: 6 patatas, 7 huevos, jamón prensado en rodajas, 250 gramos de crema agria, 3 cucharadas de queso rallado, una taza de queso telemea desmenuzado.
Esta deliciosa receta es perfecta para una comida en familia o una ocasión especial. Comenzamos seleccionando papas de tamaño mediano que sean firmes y se cocinen de manera uniforme. Lave bien las papas bajo un chorro de agua fría para eliminar cualquier impureza. Colóquelas en una olla grande, cúbralas con agua y agregue una cucharadita de sal. Hiérvalas a fuego medio hasta que se vuelvan tiernas y un tenedor pueda insertarse fácilmente en ellas. También, hierva los cinco huevos en agua hirviendo durante unos 10 minutos para obtener huevos duros. Una vez hervidos, retírelos y déjelos enfriar.
Después de que las papas y los huevos se hayan enfriado lo suficiente para ser pelados, pélalos con cuidado. Corte las papas en rodajas finas, teniendo cuidado de mantener una consistencia uniforme. También corte los huevos duros en rodajas. Precaliente el horno a 180 grados Celsius (350 grados Fahrenheit) para asegurar una cocción uniforme.
En un recipiente resistente al calor, engrase el fondo y los lados con mantequilla para evitar que se pegue. Coloque una primera capa de rodajas de papa, espolvoreando un poco de sal para realzar el sabor. Luego, agregue una capa de rodajas de huevo, que volverá a salar. Agregue una capa de jamón prensado, cortado en tiras finas, que añadirá un sabor sabroso y una textura agradable.
En un tazón separado, combine la crema agria con el queso feta desmenuzado y los dos huevos restantes. Mezcle bien hasta obtener una composición homogénea. Vierta la mitad de esta mezcla sobre la capa de jamón, asegurándose de que se distribuya uniformemente. Luego, agregue las papas restantes, formando otra capa consistente. Vierta el resto de la crema agria con feta por encima, asegurándose de cubrir bien todo el plato.
Cubra el plato con papel de aluminio y colóquelo en el horno precalentado durante 30 minutos. Este paso permitirá que los ingredientes se combinen y se enriquezcan en sabor. Después de 30 minutos, retire el papel de aluminio y agregue una generosa capa de queso rallado por encima. Continúe horneando durante otros 10 minutos, o hasta que el queso se dore y burbujee. Este plato difundirá un aroma tentador por toda la casa, y el resultado final será un deleite cremoso con capas ricas de sabores. ¡Buen provecho!
Etiquetas: huevos queso patatas nata agria queso telemea recetas sin gluten
