Purée de espinacas con Núcleo de Leche

Deliciosa receta de puré de espinacas con Miez de Lapte de Delaco

Dedicada a los entusiastas de la cocina y a los amantes de los platos saludables, esta receta de puré de espinacas con Miez de Lapte de Delaco es una elección perfecta para un almuerzo o cena ligera. La espinaca, conocida por sus beneficios nutricionales, combina sabor con la textura cremosa del queso Miez de Lapte, ofreciéndote una experiencia culinaria inolvidable.

Tiempo total de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Número de porciones: 4

Ingredientes necesarios:
- 1 kg de espinacas frescas (o congeladas si no encuentras frescas)
- 250 ml de leche (también puedes usar leche vegetal para una opción vegana)
- 2 cucharadas de harina
- 50 ml de aceite (el aceite de oliva es una excelente elección)
- 4 dientes de ajo (puedes ajustar la cantidad según tus preferencias)
- Sal, al gusto
- 1 huevo (opcional, para servir)
- Delaco Miez de Lapte, para un sabor cremoso y delicioso

Pasos de preparación:

1. Preparación de las espinacas:
Comienza lavando bien las espinacas en varias aguas para eliminar cualquier impureza o arena. Una vez lavadas, quita los tallos.

2. Hervir las espinacas:
Coloca las espinacas en una olla con agua hirviendo y añade sal. Déjalas hervir durante aproximadamente 3-5 minutos, hasta que se ablanden. Si usas espinacas congeladas, el tiempo de cocción puede ser un poco más largo, pero sigue el mismo procedimiento.

3. Escurrir y picar las espinacas:
Después de hervir, escurre bien las espinacas usando un colador o una espumadera. Déjalas enfriar un poco y luego pícalas finamente con un cuchillo o usa un procesador de alimentos para obtener una textura suave.

4. Preparar la salsa:
En una sartén, calienta el aceite a fuego medio. Añade las 2 cucharadas de harina y los dientes de ajo machacados. Revuelve constantemente para evitar que se formen grumos hasta que la harina se vuelva dorada. Es esencial no dejar que la harina se queme, ¡así que no apartes la vista de la sartén!

5. Combinar los ingredientes:
Añade las espinacas picadas a la sartén y mezcla bien para incorporarlas en la salsa. Ahora puedes añadir la leche. Continúa revolviendo, dejando que la mezcla hierva a fuego lento hasta que espese un poco. Agrega sal al gusto y el resto del ajo machacado.

6. Finalizar el plato:
Una vez que el puré se haya espesado, retíralo del fuego. Si lo deseas, puedes triturarlo ligeramente con una batidora de mano para obtener una textura aún más suave. Al servir, puedes añadir un huevo frito por encima para un plus de sabor.

Sugerencias de servicio:
El puré de espinacas con Miez de Lapte es delicioso servido caliente, acompañado de un huevo frito y una rebanada de pan tostado. También puedes añadir algunas semillas de sésamo o queso rallado por encima para un aspecto más atractivo.

Consejos útiles:
- Si deseas añadir un toque de originalidad a la receta, puedes agregar algunas nueces picadas o almendras tostadas para un delicioso crujido.
- En lugar de ajo, puedes usar cebolla sofrita para un sabor diferente.
- Si no tienes Miez de Lapte, puedes usar cualquier queso cremoso o ricotta.

Información nutricional:
Esta receta es rica en vitaminas, minerales y antioxidantes, proporcionando una ingesta significativa de hierro y calcio de las espinacas y la leche. Cada porción contiene aproximadamente 250 calorías, dependiendo de los ingredientes utilizados.

Preguntas frecuentes:
- ¿Puedo usar espinacas congeladas?
Sí, las espinacas congeladas son una excelente alternativa. Asegúrate de que estén bien escurridas antes de añadirlas a la receta.

- ¿Cuánto tiempo se conserva el puré de espinacas?
Se puede almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético durante 2-3 días. Puedes recalentar en el microondas o en la estufa, añadiendo un poco de leche para restaurar su cremosidad.

- ¿Qué otros platos combinan bien con el puré de espinacas?
Esta receta combina perfectamente con carnes asadas, pescado o incluso como guarnición para diversas comidas veganas. También se combina maravillosamente con una copa de vino blanco seco o con una limonada fresca.

¡Espero que esta receta de puré de espinacas con Miez de Lapte de Delaco te traiga alegría y comentarios positivos de tus seres queridos! Cocina con amor y recuerda que cada comida es una oportunidad para crear recuerdos. ¡Buen provecho!

 Ingredientes: 1 kg de espinacas, 250 ml de leche, 2 cucharadas de harina, 50 ml de aceite, 4 dientes de ajo, sal al gusto, 1 huevo por persona, Delaco Miez de Lapte

 Etiquetas:  platos de verduras comida con espinacas puré de espinacas delaco