Pasta con Queso y Almendras

 Ingredientes: Pasta Almendras Queso Miel Canela

Para preparar una deliciosa receta de pasta con queso, almendras, miel y canela, debes asegurarte de tener todos los ingredientes necesarios a mano. Comienza por reunir lo siguiente: pasta (puedes elegir entre espaguetis, fusilli o penne), queso fresco (el queso cottage o ricotta son los más adecuados), almendras sin sal, miel natural y canela molida.

El primer paso para preparar esta receta es hervir una olla grande con agua. Agrega una pizca de sal, ya que esto ayudará a realzar el sabor de la pasta. Cuando el agua comience a hervir, agrega la pasta y déjala cocinar según las instrucciones del paquete, generalmente entre 8 y 12 minutos, hasta que esté al dente. Luego, escurre la pasta y enjuágala rápidamente bajo un chorro de agua fría para detener el proceso de cocción.

Mientras la pasta hierve, puedes ocuparte de los otros ingredientes. Toma el queso y desmenúzalo en un tazón grande usando un tenedor o un batidor de mano. El queso debe volverse cremoso y fácil de mezclar. Luego, toma las almendras y tritúralas en un mortero o con un procesador de alimentos hasta obtener una textura ligeramente granulada, pero no completamente en polvo. Esto añadirá una nota crujiente al plato.

Una vez que la pasta esté lista y bien escurrida, agrégala al tazón con el queso. Mezcla bien para que la pasta esté cubierta uniformemente con el queso. Luego, agrega las almendras trituradas, la miel y una generosa pizca de canela. Estos sabores se combinan perfectamente, dando un sabor dulce y aromático a todo el plato. Mezcla todo con cuidado, asegurándote de que cada porción de pasta esté bien cubierta con esta deliciosa mezcla.

Para completar el plato, guarda algunas almendras enteras a un lado y úsalas como decoración. Coloca la pasta en los platos y espolvorea las almendras restantes por encima para una apariencia atractiva y una textura adicional. Puedes decorar los platos con un chorrito de miel para resaltar la dulzura del plato.

Esta receta no solo es simple, sino también muy versátil. Puedes experimentar con diferentes tipos de queso o incluso agregar frutas frescas, como manzanas o peras, para aportar frescura adicional. ¡Disfruta de esta pasta con queso y almendras como un plato principal o como un postre original, perfecto para impresionar a amigos y familiares!

 Etiquetas:  queso miel recetas vegetarianas