Pastel de Manzana (7)

 Ingredientes: Para las manzanas: 6 manzanas (el número de manzanas puede variar según el fondo del recipiente utilizado) 8 cucharaditas de nesquik 250 g de azúcar Para la base: 250 g de harina 4 huevos 200 g de azúcar un limón (jugo y ralladura) un paquete de levadura en polvo un paquete de azúcar vainillado 4 cucharadas de aceite

Para preparar un postre delicioso y aromático, comenzamos pelando las manzanas, asegurándonos de quitar todo el exceso de piel para que el corazón permanezca intacto. Luego, usamos un cuchillo o una cucharita para vaciarlas, creando una cavidad lo suficientemente profunda para llenarlas con una mezcla deliciosa. En este punto, espolvoreamos cada manzana con dos cucharaditas de Nesquik, dándoles un toque de chocolate, y añadimos un poco de azúcar para realzar su dulzura natural.

Mientras tanto, nos ocupamos de caramelizar el plato. Tomamos un plato resistente al calor y añadimos 10 cucharadas de azúcar. Calentamos el plato a fuego lento, removiendo constantemente para evitar que se queme el azúcar. Una vez que el azúcar se ha derretido y ha adquirido un color dorado, lo extendemos por las paredes del plato, asegurándonos de que esté cubierto uniformemente. Dejamos que el caramelo se enfríe, formando una deliciosa costra que añadirá un maravilloso contraste a la manzana rellena.

Después de que el caramelo se haya endurecido, colocamos cuidadosamente las manzanas en el plato, asegurándonos de que estén dispuestas en una sola capa. Ahora es el momento de precalentar el horno a una temperatura media, alrededor de 180 grados Celsius, y hornear las manzanas durante 15 minutos, hasta que se vuelvan ligeramente tiernas.

Mientras tanto, nos dedicamos a preparar la masa. En un tazón grande, mezclamos bien los huevos con el azúcar y el azúcar de vainilla, hasta obtener una mezcla espumosa. Añadimos la cáscara de limón rallada, que aportará un extra de frescura, y el aceite, removiendo continuamente. A continuación, viene la harina, que introducimos gradualmente, asegurándonos de que no se formen grumos. Finalmente, añadimos el polvo de hornear disuelto en el jugo de limón recién exprimido, que ayudará a que la masa suba maravillosamente.

Después de mezclar todo bien, vertemos con cuidado la mezcla sobre las manzanas caramelizadas en el horno. Dejamos que se hornee a fuego medio durante unos 45 minutos, o hasta que la masa se torne dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio.

Después de hornear, sacamos el postre del horno y lo dejamos enfriar un poco. Luego, con un plato grande, invertimos cuidadosamente el plato, organizando así las manzanas sobre la superficie del postre. Esta combinación de manzanas caramelizadas y masa esponjosa creará un contraste irresistible de texturas y sabores. ¡Buen provecho!

 Etiquetas:  huevos harina aceite azúcar frutas manzanas limón galletas tarta de manzana