Batido de Sandía
Ingredientes: 200 g de sandía, 125 g de yogur de vainilla, 4 cubos de hielo, 1 cucharadita de azúcar (opcional)
Para preparar un delicioso y refrescante batido de sandía, comienza eligiendo una sandía de calidad que esté bien madura. Es esencial verificar si la sandía tiene una piel suave y un color uniforme. Una vez que hayas seleccionado la sandía perfecta, comienza lavándola bajo un chorro de agua fría para eliminar cualquier impureza. Luego, con un cuchillo bien afilado, quita la cáscara, teniendo cuidado de no perder demasiada pulpa jugosa.
Después de limpiar la sandía, córtala por la mitad y saca las semillas con una cuchara. Es importante eliminar todas las semillas para lograr una textura suave para el batido. Una vez que hayas retirado las semillas, corta la sandía en cubos pequeños, de aproximadamente 2-3 cm. Estos cubos facilitarán la mezcla uniforme en la licuadora.
En una licuadora de calidad, agrega los cubos de sandía, que aportarán dulzura natural y un sabor intenso. Agrega un puñado generoso de hielo para crear una bebida refrescante, perfecta para los calurosos días de verano. Luego, vierte aproximadamente 200 ml de yogur en la licuadora, que proporcionará una cremosidad agradable y un sabor ligeramente ácido, equilibrando la dulzura de la sandía.
Cierra la tapa de la licuadora y mezcla los ingredientes a alta velocidad durante 1-2 minutos, o hasta que la mezcla se vuelva homogénea y cremosa. Si prefieres un batido menos espeso, puedes agregar unas cucharadas de agua mineral o jugo de limón para un toque extra de frescura. Prueba la mezcla y ajústala a tu gusto, pero considerando que la sandía ya es dulce, no es necesario agregar azúcar.
Una vez que el batido esté listo, viértelo en vasos fríos. Puedes decorar cada vaso con una rodaja delgada de sandía o unas hojas de menta fresca para una apariencia atractiva. Este batido es perfecto para servir en una fiesta, como aperitivo o simplemente como un refrigerio saludable durante el verano. Disfruta de esta bebida refrescante y saborea cada sorbo, sintiendo cómo el sabor fresco de la sandía refresca tus sentidos!
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