Mini panes de Nutella
Mini panecillos de Nutella: una delicia esponjosa y deliciosa
Si estás buscando una receta simple y rápida para impresionar a tu familia o amigos, los mini panecillos de Nutella son la elección perfecta. Estos panecillos esponjosos, rellenos con una generosa capa de chocolate, son ideales para desayunos, meriendas o postres. Además, la receta es fácil de seguir, incluso para aquellos que no tienen experiencia en la cocina.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de horneado: 45 minutos
Tiempo total: 1 hora y 15 minutos
Número de porciones: 36 mini panecillos
Ingredientes:
- 1 kg de harina
- 500 ml de leche
- 1 paquete de mantequilla o margarina
- 50 g de levadura fresca
- 400 g de azúcar
- 200 g de Nutella
- 1 paquete de azúcar vainillado
- 5 huevos
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de jugo de limón
- ralladura de un limón
- 1 cucharada de esencia de ron
Instrucciones:
1. Preparación de la levadura: En un bol, mezcla 50 ml de leche tibia con la levadura, una cucharada de azúcar y una cucharada de harina. Mezcla bien y deja reposar durante unos 10 minutos hasta que espume.
2. Hacer la masa: En otro bol grande, tamiza la harina y añade la sal. En una taza separada, calienta el resto de la leche. Mientras esperas, separa los huevos. Bate las yemas con el azúcar hasta que se conviertan en una crema clara. Añade el jugo y la ralladura de limón, y mezcla bien.
3. Combinar los ingredientes: Vierte la leche tibia sobre la mezcla de yemas y mezcla bien. Agrega la mezcla de levadura a la harina e incorpora gradualmente la mezcla de yemas. Finalmente, añade las claras batidas a punto de nieve y la esencia de ron.
4. Amasar la masa: Derrite la mantequilla y añádela a la masa. Amasa bien hasta que la masa ya no se pegue a tus manos. Si es necesario, puedes añadir un poco de harina para ayudar con la consistencia. Cubre el bol con un paño y déjalo reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen (unos 60 minutos).
5. Dar forma a los mini panecillos: Una vez que la masa haya crecido, divídela en 2 o 3 partes. En una superficie engrasada con aceite o mantequilla derretida, extiende cada trozo de masa. Añade una generosa capa de Nutella y enrolla la masa.
6. Colocar en moldes: Coloca los rollos en moldes de muffins más grandes, dejando un poco de espacio entre ellos para que crezcan. Déjalos reposar durante otros 10-15 minutos.
7. Hornear: Precalienta el horno a 180°C y hornea los mini panecillos durante 45 minutos o hasta que estén dorados.
8. Finalización: Después de sacarlos del horno, úntalos con un huevo batido y espolvorea azúcar por encima para un aspecto brillante y delicioso.
Servicio y variaciones: Puedes servir los mini panecillos tibios, junto con un vaso de leche o una taza de café aromático. Para un toque personalizado, intenta añadir algunos frutos secos picados o rodajas de plátano al relleno para un extra de textura y sabor. Estos mini panecillos también son perfectos para regalar, empaquetados de forma bonita en cajas decorativas.
¡Disfruta de esta receta simple y sabrosa de mini panecillos de Nutella que traerá una sonrisa a los rostros de tus seres queridos!
Ingredientes: (para 36 piezas) 1 kg de harina 500 ml de leche 1 paquete de mantequilla/margarina 50 g de levadura 400 g de azúcar 200 g de nutella 1 sobre de azúcar vainillado 5 huevos 1 pizca de sal 2 cucharadas de jugo de limón cáscara de un limón 1 cucharada de esencia de ron
