Cestas de Bacon, Camembert y Champiñones
Ingredientes: -1 paquete de masa de hojaldre (800 g) -16 rebanadas de bacon -50 g de mantequilla derretida, enfriada -1 caja de queso camembert (con moho blanco, 120 g) -1 caja de champiñones -queso rallado -sal -pimienta, recién molida
Para preparar un aperitivo delicioso y sabroso, deja que la masa de hojaldre se descongele a temperatura ambiente, asegurándote de que esté completamente suave y flexible para usar. Este paso es esencial para lograr una textura ligeramente crujiente y dorada. Mientras tanto, prepara las rebanadas de tocino friéndolas hasta que se vuelvan crujientes y cambien de color a un atractivo tono dorado. Puedes elegir freírlas en una sartén o hornearlas en una bandeja en el horno durante unos 10 minutos hasta que estén doradas. Una vez que el tocino esté listo, retíralo sobre una toalla de papel absorbente y déjalo enfriar para que mantenga su crujiente.
Después de que el tocino se haya enfriado, comienza a preparar la masa. Unta cada pieza de masa con mantequilla derretida y enfriada, o con la grasa que quedó del tocino, para añadir un extra de sabor. Corta la masa en cuadrados de tamaño mediano adecuados para formar tazas. En el centro de cada cuadrado, coloca con cuidado dos rebanadas de tocino frito, seguidas de 3-4 rebanadas de queso camembert que se derretirán maravillosamente en el horno. Agrega algunos champiñones en rodajas, espolvorea sal y pimienta al gusto, y finalmente, no olvides el queso rallado, que añadirá un sabor delicioso y una textura cremosa.
Dobla los bordes opuestos de los cuadrados de masa para formar las tazas, presionando suavemente las esquinas para asegurarte de que se peguen bien y no se abran durante la cocción. Coloca con cuidado las tazas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando un poco de espacio entre ellas para permitir que circule el aire. Precalienta el horno a 180 grados Celsius y coloca la bandeja dentro, dejando que las tazas se horneen durante unos 25-35 minutos hasta que la masa esté bellamente dorada y crujiente.
Una vez que las tazas estén listas, retíralas con cuidado del horno y transfiérelas a una rejilla para que se enfríen un poco. Estos aperitivos son ideales para ser servidos calientes, pero serán igual de deliciosos fríos, lo que los hace perfectos para disfrutar en una fiesta o como un aperitivo rápido. Disfruta cada bocado de estas deliciosas tazas, llenas de sabores, y disfruta de momentos agradables con tus seres queridos.
