Martini Dulce con Kiwi
Ingredientes: 2/3 de ginebra 1/3 de vermut blanco (martini) unas gotas de jugo de kiwi
Para preparar una bebida refinada y deliciosa, usaremos un vaso medidor, también conocido como vaso mezclador, que es ideal para mezclar ingredientes sin agitar demasiado. Este método asegura una combinación perfecta de sabores, manteniendo al mismo tiempo la textura deseada.
Comienza por reunir todos los ingredientes necesarios. Necesitarás: 50 ml de ginebra de calidad, 25 ml de vermut dulce y 10 ml de amargo de naranja. Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para que se combinen mejor.
Una vez que hayas reunido los ingredientes, toma el vaso medidor y vierte con cuidado la ginebra. Luego, añade el vermut dulce, teniendo cuidado de no mezclar todavía. Este paso es crucial, ya que queremos que los sabores se integren gradualmente, no que se agiten de golpe. Finalmente, añade el amargo de naranja, que aportará una nota aromática intensa y un contraste agradable con la dulzura del vermut.
Después de haber añadido todos los ingredientes, usa una cuchara de bar larga para mezclar suavemente, sin crear espuma. Tu misión es obtener una combinación homogénea, pero manteniendo intactas las características de cada ingrediente. Comienza a mezclar desde el fondo del vaso, levantando suavemente los ingredientes para combinarlos. Continúa este proceso durante aproximadamente 15-20 segundos, hasta que la bebida se enfríe ligeramente.
Mientras tanto, prepara un vaso de servir. Puedes usar un vaso de cóctel, que puedes enfriar previamente con hielo. Una vez que la bebida esté mezclada, cuélala con cuidado en el vaso de servir, usando un colador fino para evitar que entren partículas no deseadas.
Para un toque elegante, puedes añadir una rodaja fina de naranja o una cáscara de limón como guarnición. Los sabores se intensificarán y ofrecerán una presentación atractiva. Disfruta de la bebida en un ambiente agradable, saboreando cada sorbo y disfrutando de la complejidad de los sabores. Esta receta sencilla pero sofisticada es perfecta para una noche especial o para impresionar a los amigos en una reunión.
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