Bebida Refrescante de Durazno
Ingredientes: - 2 duraznos grandes - 235 ml de leche de coco - 3 - 4 cucharaditas de azúcar - hielo triturado en la licuadora
Para preparar un batido de durazno delicioso y refrescante, comenzamos con un paso esencial: hervir el agua. Elige una olla lo suficientemente grande para albergar los dos duraznos. Llena la olla con agua y ponla al fuego, esperando a que alcance la temperatura de ebullición. Este proceso ayudará a quitar la piel de los duraznos, haciendo que la fruta sea más fácil de usar en nuestra receta.
Una vez que el agua alcance el punto de ebullición, agrega cuidadosamente los duraznos a la olla. Déjalos hervir durante unos 2 minutos. Este breve período es esencial para ablandar la piel, haciéndola fácil de quitar. Después de dos minutos, saca los duraznos del agua y déjalos enfriar un poco. Luego, con un cuchillo, quita la piel con cuidado. La pulpa de los duraznos, ahora suave y fragante, se corta en trozos pequeños, lista para ser mezclada.
A continuación, toma una licuadora de calidad que transformará nuestros ingredientes en una bebida suave y cremosa. Agrega la pulpa de durazno picada, la leche de coco y el azúcar a la licuadora. La leche de coco añadirá un toque tropical y el azúcar equilibrará la acidez natural de los duraznos. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien distribuidos en la licuadora, luego enciéndela a velocidad media. Mezcla hasta obtener una composición uniforme, sin trozos grandes de fruta.
Una vez que tengas una textura fina y cremosa, es hora de pensar en servir. Antes de verter el batido en los vasos, puedes agregar algunos cubos de hielo a la licuadora para hacer la bebida aún más refrescante. Continúa mezclando durante unos segundos, hasta que el hielo esté bien incorporado.
Para una apariencia atractiva, vierte el batido en vasos altos, dejando un pequeño borde para apreciar el color vibrante de los duraznos. Puedes decorar la bebida con rodajas finas de durazno colocadas en el borde del vaso o con hojas de menta fresca. Este batido es perfecto para un caluroso día de verano o como un capricho saludable siempre que necesites un impulso de energía. ¡Disfrútalo de inmediato para saborear sus sabores frescos y deliciosos!
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