Jugo Para la Salud
Ingredientes: 1 zanahoria 2 remolachas pequeñas (o la mitad de una mediana) un buen puñado de espinacas frescas 1-2 manojos de perejil fresco 1 tallo de apio 1 extractor de jugo
Preparar jugo fresco es una experiencia refrescante llena de beneficios para la salud, y los ingredientes elegidos pueden transformar esta actividad en un verdadero arte culinario. El primer paso esencial en este proceso es limpiar cuidadosamente las verduras y frutas. Se recomienda que, si los ingredientes son orgánicos, dejemos la piel, ya que contiene muchas vitaminas y minerales valiosos. Por lo tanto, lave bien todos los ingredientes bajo un chorro de agua fría, asegurándose de eliminar cualquier rastro de pesticidas o suciedad.
Una vez que los ingredientes están limpios, es hora de cortarlos en trozos pequeños para que puedan ser introducidos fácilmente en el extractor de jugo. Esto no solo facilita el proceso de extracción, sino que también ayuda a obtener un jugo más rico y concentrado. Es importante usar un extractor de calidad, ya que una buena máquina hará su trabajo de manera eficiente, preservando todos los nutrientes esenciales.
Después de encender la máquina, observe cómo los ingredientes se transforman rápidamente en un delicioso jugo, mientras que los restos de verduras y frutas permanecen en la parte superior del extractor. Aunque no se utilizan en este momento, no deben ser desechados sin considerar un segundo uso. Personalmente, prefiero guardar las puntas de las zanahorias y el apio, que almaceno en el congelador. Esta práctica no solo reduce el desperdicio de alimentos, sino que también me proporciona un ingrediente valioso para la sopa de verduras.
Cuando reúno suficientes restos, los hiervo junto con pimientos, cebolla y una papa. Esta combinación da lugar a una sopa de verduras rica y sabrosa, que puede usarse como base para varios platos. La sopa resultante también se puede porcionar y congelar, proporcionándote un ingrediente versátil que puedes usar más tarde para preparar salsas, guisos o incluso purés.
Así, no solo obtienes un jugo fresco y saludable, sino que también transformas los restos en deliciosos platos, demostrando que cocinar puede ser tanto creativo como sostenible. Este enfoque te permite disfrutar de todos los beneficios de las verduras y frutas, sin dejar nada al azar. ¡Así que prepárate para experimentar y saborear un jugo revitalizante mientras contribuyes a una dieta más responsable!
Etiquetas: vegetación zanahorias tomates manzanas recetas sin lactosa recetas vegetarianas recetas para niños recetas para diabéticos recetas para hepatitis recetas para hipertensos recetas sin grasa
