Pizza sobre pan

Pizza sobre pan, una receta simple y deliciosa, perfecta para una cena rápida o un sabroso aperitivo. ¡Esta variante de pizza deleitará tus papilas gustativas y te traerá un toque de alegría en cada bocado! Además, es una receta versátil que puedes adaptar según tus preferencias. ¡Comencemos la aventura culinaria!

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Número de porciones: 4

Ingredientes:

- 8 rebanadas de pan de molde (preferiblemente cuadradas)
- 250 ml de leche
- 50 g de mantequilla (para engrasar la bandeja)
- 200 g de pasta de tomate (o puré)
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cebolla mediana (picada finamente)
- 1 pimiento verde (en rodajas)
- 6 rebanadas muy finas de jamón (cortadas en triángulos)
- 50 g de queso rallado
- 100 g de salami seco (cortado en cubos)
- 2 huevos
- Aceite de oliva (para freír la cebolla y el salami)

Preparación:

1. Preparación de la bandeja: Comienza eligiendo una bandeja adecuada (preferiblemente de tamaño mediano). Cubre el fondo con papel de aluminio, asegurándote de que esté bien estirado. Luego, engrasa el papel con mantequilla para evitar que se pegue.

2. Humedeciendo el pan: En un bol, vierte los 250 ml de leche. Toma cada rebanada de pan y sumérgela bien en la leche, asegurándote de que esté completamente absorbida. Coloca las rebanadas en la bandeja, teniendo cuidado de que no queden espacios vacíos. Este paso proporcionará una base de pizza suave y sabrosa.

3. Preparación de la salsa: En un bol pequeño, mezcla la pasta de tomate con la albahaca y el orégano. Esta mezcla añadirá un intenso sabor a pizza. Distribuye uniformemente la salsa de tomate sobre la capa de pan en la bandeja.

4. Cocinando los ingredientes: En una sartén, añade un chorrito de aceite de oliva y sofríe la cebolla picada finamente hasta que esté dorada. Luego, añade los cubos de salami y fríelos junto con la cebolla hasta que se vuelvan ligeramente crujientes y liberen su aroma.

5. Añadiendo los ingredientes: Una vez que la cebolla y el salami estén listos, agrégales sobre la salsa de tomate. Continúa añadiendo las rebanadas de jamón cortadas en triángulos, las rodajas de pimiento verde y las aceitunas en rodajas (asegúrate de que estén sin hueso). Finalmente, espolvorea el queso rallado para una deliciosa capa de queso.

6. Finalizando el plato: Bate los dos huevos y viértelos uniformemente sobre los ingredientes. Esto unirá todos los elementos y creará una corteza dorada y apetecible.

7. Horneando: Precalienta el horno a 180°C. Coloca la bandeja en el horno y déjala hornear durante 15-20 minutos, hasta que los huevos estén bien cuajados y el queso se haya derretido perfectamente.

8. Enfriando: Cuando la pizza esté lista, saca la bandeja del horno, pero no retires inmediatamente el papel de aluminio. Espera unos minutos para permitir que el plato se estabilice. Este paso es esencial para evitar que se rompa la corteza.

9. Sirviendo: Una vez que se haya enfriado un poco, corta la pizza en porciones y sírvela caliente. Puedes añadir algunas hojas frescas de albahaca u orégano para una apariencia más atractiva.

Sugerencias de servicio: Esta pizza sobre pan combina perfectamente con una ensalada verde fresca o un plato de encurtidos. Además, una botella de vino blanco o una limonada refrescante completará la comida a la perfección.

Variaciones posibles: Puedes experimentar con diferentes ingredientes. Reemplaza el jamón con pollo cocido o añade verduras como champiñones, calabacín o espinacas. También puedes usar tu queso favorito o incluso queso feta para un sabor único.

Beneficios nutricionales: Esta receta es una buena fuente de proteínas gracias a los huevos y la carne, mientras que el pan proporciona los carbohidratos necesarios para la energía. Los tomates de la salsa son ricos en licopeno, un potente antioxidante, y las verduras añaden fibra y vitaminas esenciales.

Preguntas frecuentes:

- ¿Puedo usar otro tipo de pan? Sí, puedes usar cualquier tipo de pan que prefieras, desde pan integral hasta baguettes.
- ¿Cómo puedo hacer este plato más saludable? Reemplaza el jamón y el salami con carne magra o elige queso bajo en grasa. También puedes añadir más verduras.
- ¿Puedo preparar pizza sobre pan con antelación? Sí, puedes ensamblar todos los ingredientes unas horas antes y hornearla antes de servir.

La pizza sobre pan no es solo una receta simple, sino también una que puede reunir a la familia y amigos. Así que no dudes en poner tu toque personal en este plato y disfrutar de cada momento en la cocina. ¡Buen provecho!

 Ingredientes: unas pocas rebanadas de pan rebanado (cuadradas) 250 ml de leche 50 g de mantequilla pasta de tomate (puré) albahaca y orégano 1 cebolla mediana 1 pimiento verde 6 rebanadas muy finas de jamón queso rallado 50 g salami seco (verano) 2 huevos