Kinder Delice con coco

Deliciosa receta de Kinder Delice con coco

Si estás buscando un postre rápido y fácil de preparar, que deleite tanto a la vista como al paladar, entonces Kinder Delice con coco es la elección perfecta. Esta receta combina la textura esponjosa de la base con un relleno cremoso de coco y un glaseado de chocolate que te hará enamorarte a primera vista.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de horneado: 30-40 minutos
Tiempo total: 1 hora
Número de porciones: 8-10 porciones

Ingredientes necesarios:

*Para la base del pastel:*
- 2 huevos
- 130 g de azúcar
- 80 g de mantequilla derretida
- 100 ml de leche
- 130 g de harina
- 15 g de cacao
- 10 g de levadura en polvo

*Para el relleno de coco:*
- 250 ml de leche
- 50 g de azúcar
- 50 g de coco

*Para la cobertura de coco:*
- 40 ml de leche
- 80 g de azúcar
- 30 g de mantequilla
- 100 g de coco (más extra para decorar)

*Para el glaseado:*
- 400 g de chocolate con leche

Historia de la receta:

El pastel Kinder Delice con coco es una reinterpretación de un bocadillo popular que ha ganado los corazones de muchos con su combinación única de texturas y sabores. Es un postre que mezcla nostalgia con sabor moderno, perfecto para cualquier ocasión, ya sea una fiesta, una reunión con amigos o simplemente una tranquila noche en casa.

Preparación:

1. Preparar la base:
- En un tazón grande, agrega los dos huevos junto con el azúcar. Usa un batidor o una batidora para batirlos bien hasta que la mezcla se vuelva homogénea y esponjosa.
- Agrega la mantequilla derretida y la leche, mezclando continuamente para incorporarlas bien.

2. Ingredientes secos:
- En otro tazón, combina la harina, el cacao y la levadura en polvo. Luego, agrega esta mezcla a la composición húmeda, mezclando con una espátula o cuchara de madera hasta que no haya grumos.

3. Hornear las capas:
- Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Prepara un molde cuadrado (aproximadamente 20x20 cm) con papel pergamino, luego vierte la mezcla en el molde.
- Hornea el pastel durante 30-40 minutos. Prueba si está listo usando un palillo; debe salir limpio.

4. Enfriar las capas:
- Una vez que el pastel esté horneado, déjalo enfriar completamente en el molde.

5. Preparar el relleno de coco:
- En una olla pequeña, agrega el azúcar y el coco, luego vierte la leche. Mezcla bien y lleva la mezcla a ebullición a fuego lento, revolviendo constantemente. Hierve durante 5-10 minutos o hasta que la crema espese. Déjalo enfriar, revolviendo de vez en cuando para evitar que se forme una costra.

6. Preparar la cobertura:
- En otra olla, combina la leche, el azúcar y la mantequilla. Cocina a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita por completo. Una vez que la mantequilla se haya derretido, agrega el coco y mezcla bien.

7. Montar el pastel:
- Una vez que la base se haya enfriado, córtala por la mitad a lo largo. Extiende una generosa capa de relleno de coco sobre una de las mitades, luego cubre con la otra mitad de la base.

8. Agregar la cobertura:
- Extiende uniformemente la cobertura de coco sobre el pastel, luego coloca el pastel en el refrigerador durante aproximadamente 30 minutos.

9. Preparar el glaseado:
- Derrite el chocolate con leche en un baño maría, revolviendo constantemente hasta que se vuelva homogéneo.

10. Glasear el pastel:
- Corta el pastel en 8 o 10 porciones. Usa un pincel de cocina para aplicar el chocolate derretido en los lados del pastel y sobre la cobertura de coco. Deja el pastel en el refrigerador hasta que el glaseado se endurezca.

11. Decoración final:
- Espolvorea coco por encima y deja enfriar en el refrigerador durante otros 20 minutos antes de servir.

Consejos prácticos:

- Ingredientes: Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para lograr una mezcla uniforme. También puedes usar coco rallado fino para el relleno, pero la versión más grande ofrece una textura más interesante.
- Versión sin gluten: Puedes reemplazar la harina de trigo con harina de almendra o harina de arroz para una versión sin gluten de este postre.
- Combinación con bebidas: Este postre combina maravillosamente con té de frutas o un espresso para equilibrar la dulzura.

Calorías y beneficios nutricionales:

Este pastel es una fuente de energía debido a su contenido de azúcar y grasas. En general, una porción contiene alrededor de 350-400 calorías, ¡así que disfruta con moderación! El coco agrega fibra y grasas saludables, mientras que el chocolate es una fuente de antioxidantes.

Ahora que tienes toda la información necesaria, ¡solo queda empezar a cocinar! Te invito a compartir la receta con tus amigos y disfrutar de cada bocado delicioso. Quizás algunos de ellos quieran proponer variaciones personales, ¡así que no dudes en alentarlos! ¡Buen provecho!

 Ingredientes: Ingredientes para la base: 2 huevos, 130 g de azúcar, 80 g de mantequilla derretida, 100 ml de leche, 130 g de harina, 15 g de cacao en polvo, 10 g de levadura en polvo. Ingredientes para el relleno: 250 g de leche, 50 g de azúcar, 50 g de coco. Ingredientes para la cobertura: 40 ml de leche, 80 g de azúcar, 30 g de mantequilla, 100 g de coco (más extra para decorar), 400 g de chocolate con leche.