Vainas Aite
Ingredientes: - 1 kg de judías verdes; - 1 kg de muslos de pollo; - 6 dientes de ajo; - aceite; - sal; - sazonador; - pimienta.
Comenzamos la aventura culinaria con una receta deliciosa que transformará una comida ordinaria en un festín lleno de sabores. Prepararemos un guiso sabroso con muslos de pollo y ajo, perfecto para reunir a toda la familia en la mesa. ¡Así que, pongámonos a trabajar!
En una olla grande, agregamos una cucharada de aceite de oliva, que proporcionará un sabor agradable al plato. Encendemos la estufa a fuego medio y esperamos a que el aceite se caliente. Mientras tanto, preparamos los cuatro dientes de ajo, que picaremos finamente. El ajo es el ingrediente mágico que dará sabor a nuestro guiso. Una vez que el aceite esté bien caliente, agregamos el ajo picado, dejándolo sofreír durante 1-2 minutos hasta que se dore y su aroma se esparza por toda la habitación.
Después de que el ajo se haya sofrito, agregamos los muslos de pollo a la olla. Estos serán los ingredientes principales de nuestro plato, y su sabor se verá realzado por las especias que utilizaremos. Mezclamos bien para que los muslos se cubran con el aceite aromatizado. Luego, cubrimos la carne con agua, asegurándonos de que esté completamente sumergida, y agregamos sal, pimienta y otras especias favoritas, como pimentón o tomillo, para un impulso adicional de sabor.
Dejamos que todo hierva y observamos cómo el agua comienza a burbujear. Después de que haya hervido 3-4 veces, momento en el que los muslos cambiarán de color y comenzarán a volverse tiernos, agregamos las judías, que aportarán una textura crujiente y un contraste agradable con la carne. También recordamos agregar los dos dientes de ajo restantes, picados finamente, para intensificar el aroma.
Después de haber agregado todos los ingredientes, dejamos que toda la mezcla hierva a fuego lento, tapada, durante unos 30-40 minutos, revolviendo de vez en cuando para asegurarnos de que nada se pegue al fondo de la olla. Este método de cocción lenta permitirá que los sabores se combinen perfectamente, resultando en un guiso delicioso y lleno de sabor.
Cuando los muslos estén tiernos y las judías estén cocidas, es hora de servir este plato lleno de sabor. ¡Buen provecho!
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