Pizza con masa delgada

Receta de Pizza con Masa Fina

¿Quieres disfrutar de una deliciosa pizza con una masa fina y crujiente? Esta receta simple y rápida seguramente te conquistará. Ofreciéndote la posibilidad de personalizar los ingredientes, es una elección perfecta para una cena en familia o una fiesta con amigos. Aquí te mostramos cómo hacer una pizza perfecta, paso a paso.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tiempo total: 55 minutos
Porciones: 4-6

Ingredientes para la masa de pizza:
- 180 g de margarina (aproximadamente 3/4 de un paquete)
- 25 g de levadura fresca (1/4 de cubo)
- una pizca de sal
- 200 ml de agua mineral o soda
- Harina, la necesaria (aproximadamente 500 g, pero depende de la consistencia deseada)

Ingredientes para la cobertura:
- 5-6 cebollas de tamaño mediano, en juliana
- 300 g de salami italiano, en cubos
- 2 salchichas de kabanos, en rodajas
- 3-4 cucharadas de caldo
- 150 g de queso rallado (preferiblemente mozzarella o telemea)
- 2 tomates, en rodajas finas
- 2 huevos, batidos

1. Preparando la masa:
En un tazón grande, coloca la margarina en cubos, la levadura y una pizca de sal. Mezcla suavemente hasta que la margarina comience a derretirse. Agrega gradualmente el agua mineral o soda, continuando a mezclar. Comienza a agregar la harina, una taza a la vez, hasta obtener una mezcla homogénea y elástica. Amasa la masa durante unos 5-7 minutos. Cúbrela con un paño limpio y déjala reposar durante 15 minutos.

2. Preparando la cobertura:
Mientras tanto, en una sartén, agrega un poco de aceite y sofríe la cebolla a fuego medio durante unos 2 minutos, hasta que se vuelva translúcida. Agrega el salami y las salchichas, dejándolos en el fuego otros 5 minutos. Incorpora el caldo y mezcla bien la composición. Deja enfriar un poco.

3. Montando la pizza:
Después de que la masa haya levado, estírala con un rodillo sobre una superficie enharinada según el tamaño de la bandeja. Transfiere la masa a una bandeja engrasada con un poco de aceite. Distribuye uniformemente la mezcla de carne y cebolla sobre la masa estirada, luego espolvorea el queso rallado por encima. Coloca las rodajas de tomate sobre la pizza y vierte los huevos batidos uniformemente.

4. Cocinando:
Precalienta el horno a 200°C. Coloca la bandeja en el horno caliente y hornea la pizza durante 35 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

5. Sirviendo:
Una vez que la pizza esté lista, déjala enfriar unos minutos, luego córtala en porciones y disfrútala caliente. Puedes servirla con una ensalada verde fresca o con salsas de yogur y ajo para un sabor extra.

Sugerencias de variación:
Esta receta de pizza con masa fina es extremadamente versátil. Puedes agregar champiñones, aceitunas, pimientos o maíz, según tus preferencias. Experimenta con diferentes tipos de queso para lograr un sabor único.

Consejos útiles:
1. Asegúrate de que la masa esté bien amasada para obtener una base elástica y crujiente.
2. Usa ingredientes frescos para un sabor más intenso y un mejor aroma.
3. Si deseas una pizza más picante, agrega algunos pimientos picantes o especias como orégano y albahaca.

Con esta receta de pizza con masa fina, disfrutarás de una cena deliciosa y satisfactoria, fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión. ¡Saborea cada porción!

 Ingredientes: Para la COCA necesitamos: 3/4 de margarina, 1/4 de levadura fresca, una pizca de sal, 200 ml de agua mineral/soda, harina al gusto. Coberturas: 5-6 cebollas de tamaño medio, 300 gr de salami italiano, 2 salchichas kabanos, 3-4 cucharadas de pasta de tomate, 150 gr de queso, 2 tomates, 2 huevos.

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