Palitos Picantes
Aquí tienes una receta simple y deliciosa, perfecta para un desayuno especial de domingo, servida con amor, directamente en la cama. Estas baguettes rellenas son tan fáciles de preparar que te sorprenderá cuánto tiempo requieren. Lo ideal sería hacerlas durante la semana para que puedas disfrutarlas sin preocupaciones en una relajante mañana de fin de semana.
Para empezar, toma una hoja de masa de hojaldre y colócala sobre una superficie limpia y enharinada. Extiende la masa en un rectángulo uniforme; no tiene que ser perfecta, pero debe ser lo suficientemente delgada como para enrollarse fácilmente. En una mitad de la masa, coloca rodajas de salami, queso (puedes elegir tu queso favorito, como mozzarella o queso cottage) y hierbas como albahaca o eneldo, dependiendo de tu gusto. Una vez que hayas distribuido el relleno uniformemente, humedece ligeramente la otra mitad de la masa con agua usando un pincel de repostería. Esto ayudará a sellar los dos lados de la masa.
Dobla la masa sobre el relleno, asegurándote de eliminar cualquier aire que pueda acumularse entre los ingredientes. Usa tus palmas para presionar suavemente, asegurándote de que todo esté bien sellado. Ahora, con un cortador de pizza, corta la masa en tiras de aproximadamente 1.5 - 2 cm de ancho. Cada tira se puede torcer suavemente para darle una forma atractiva.
Coloca las baguettes en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Bate un huevo y unta cada baguette con él, luego espolvorea semillas de sésamo o amapola por encima, dependiendo de tus preferencias. Estas semillas no solo añaden un sabor delicioso, sino también una apariencia atractiva. Precalienta el horno a una temperatura alta y hornea las baguettes durante unos 15 minutos. Luego, reduce la temperatura a media y continúa horneando hasta que las baguettes estén doradas y esponjosas, con una corteza tentadora.
Una vez que estén listas, sácalas del horno y déjalas enfriar un poco. Estas deliciosas baguettes son perfectas para servirse calientes, acompañadas de una sopa de pollo o un té verde fragante. Sin duda, traerán una sonrisa a los rostros de tus seres queridos, y serás apreciado por esta delicadeza simple pero llena de sabor. ¡Buen provecho!
Ingredientes: 200 g de masa de hojaldre Unas pocas rodajas de buen salami un puñado de queso Emmental (o Parmesano, Cedro) no queso Tomillo u orégano
Etiquetas: queso queso recetas de navidad y año nuevo
