Queso Frito Relleno

Para preparar un delicioso arroz con queso, comenzamos seleccionando los ingredientes adecuados. El arroz es un alimento versátil y nutritivo, y la combinación con queso siempre es sabrosa. Comenzamos lavando el arroz bajo un chorro de agua fría, teniendo cuidado de eliminar cualquier impureza y el exceso de almidón. Una vez que el arroz está limpio, lo escurrimos bien, luego dirigimos nuestra atención a la sartén en la que freiremos el arroz.

En una sartén profunda, derretimos 50 gramos de mantequilla a fuego medio. Cuando la mantequilla esté completamente derretida y libere su aroma, agregamos el arroz. Freímos el arroz, revolviendo constantemente, hasta que los granos se vuelvan translúcidos y adquieran un tono blanco perla. Este paso es esencial para añadir una nota de sabor. Una vez que el arroz está frito, medimos una taza de agua, exactamente la misma cantidad que se utilizó para medir el arroz. Así, agregamos dos tazas de agua a la sartén. Sazonamos con sal y pimienta al gusto, revolviendo bien para distribuir las especias de manera uniforme.

Cubrir la sartén con una tapa y dejar que el arroz hierva a fuego lento, teniendo cuidado de no levantar la tapa con demasiada frecuencia, para no afectar el proceso de cocción. Cuando el agua se haya evaporado por completo y el arroz esté tierno, es hora de ocuparnos del queso. Rallamos el queso en un rallador fino, de modo que obtengamos copos delgados que se derretirán más fácilmente.

En una sartén antiadherente, la llevamos a temperatura media, luego espolvoreamos una capa uniforme de queso rallado, cubriendo el fondo de la sartén. Dejamos que se derrita y se vuelva dorado, teniendo cuidado de no quemarlo. Después de que el queso haya comenzado a derretirse, agregamos el arroz cocido a la mitad de la capa de queso derretido. Sobre el arroz, espolvoreamos el resto del queso, formando una especie de sándwich de queso y arroz.

Con la ayuda de una espátula, doblamos el queso derretido sobre el relleno, formando una deliciosa tortilla de arroz. Luego, con cuidado, volteamos el plato sobre un plato. Aquí, el queso se asentará bien, formando una corteza dorada y apetecible. Sirva el plato caliente, acompañado de una ensalada fresca o verduras a la parrilla. Esta receta simple y rápida traerá alegría a su mesa. ¡Buen provecho!

 Ingredientes: 200 g de queso, 150 g de arroz, sal, sazonador, pimienta blanca molida, 50 g de mantequilla (margarina)

 Etiquetas:  queso arroz unt margarina recetas sin gluten recetas vegetarianas