Receta de salami de galleta para ayuno

Para crear un postre delicioso y simple, comenzamos preparando los ingredientes necesarios. La base de la receta consiste en galletas, que aportarán una textura crujiente, mientras que la combinación de cacao y azúcar ofrecerá un sabor agridulce. Comienza colocando las galletas en una bolsa de plástico resistente. Usando un mazo de carne, aplasta las galletas, asegurándote de que queden tanto piezas finas como algunas más grandes para añadir una textura interesante a tu postre.

Después de aplastar las galletas, transfiérelas a un tazón grande. Agrega el azúcar y el cacao, mezclando con una cuchara para asegurarte de que se combinen uniformemente. Mientras tanto, puedes calentar la leche de soya en el microondas. Es importante que no esté demasiado caliente, solo lo suficiente tibia para derretir la margarina que agregarás más tarde.

Corta la margarina en cubos pequeños y agrégala sobre las galletas trituradas. Luego, vierte la mitad de la leche de soya tibia sobre la mezcla de galletas. Usando tus manos, mezcla todo bien, aplastando las piezas de galleta más grandes con el puño. Este es el momento perfecto para probar la mezcla. Si sientes la necesidad de más cacao o azúcar, ahora es el momento de añadirlos, ajustando el sabor a tu gusto.

Continúa agregando gradualmente la leche de soya, poco a poco, hasta que obtengas una pasta que no sea ni demasiado blanda ni demasiado dura, sino lo suficientemente moldeable. Ahora es el momento de incorporar las frutas secas, que añadirán un toque de frescura y una nota afrutada a tu postre. Mezcla bien para distribuir uniformemente las frutas en la mezcla.

Una vez que la pasta esté bien mezclada, toma un trozo de film plástico y coloca la mezcla en el centro. Enrolla el film, formando un cilindro apretado, y asegúrate de que esté bien cerrado. Luego, coloca el rollo en el congelador para que se endurezca. Después de unas horas, cuando esté bien solidificado, saca el postre del congelador y córtalo en rebanadas gruesas, que se verán maravillosas en un plato.

Para un aspecto y sabor aún más atractivo, puedes espolvorear azúcar granulada o coco sobre el film antes de enrollar la mezcla. No olvides agregar la esencia de ron al final, antes de envolver la pasta, para darle un aroma profundo y cálido. Este postre es perfecto para servir en una fiesta o como un delicioso bocadillo entre comidas. ¡Disfrútalo con tus seres queridos y saborea cada bocado!

 Ingredientes: Salami de galletas receta de ayuno 1,350 kg de galletas azúcar al gusto (puede que puse 500 gramos o un poco más) cacao 200-250 gramos (o tal vez más) leche de soja aproximadamente 800 ml frutas secas (pasas, dátiles, nueces, cerezas secas) esencia de ron 400 gramos margarina

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