Pastel de capas Lica y Nutella

Pastel de capas Lica y Nutella - Un deleite rápido y sin horno

Si buscas una receta de postre rápida y deliciosa, ¡entonces el pastel de capas Lica y Nutella es la elección perfecta! Este pastel no solo es fácil de preparar, sino que también es extremadamente sabroso, con una combinación irresistible de texturas y sabores. Ideal para cualquier ocasión, este pastel deleitará tanto a adultos como a niños. ¡Reúne tus ingredientes y empecemos!

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de reposo: 2 horas (para que se endurezca)
Total: 2 horas y 15 minutos
Número de porciones: 12-15

Ingredientes necesarios:

- 200 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 200 g de azúcar glas
- 1 yema de huevo (o 1 huevo pequeño)
- 100 g de coco
- 150 g de leche en polvo (sin disolver)
- 200 g de Nutella (o Finetti)
- 3 obleas Lica

Paso a paso en la preparación del pastel:

1. Prepara los ingredientes: Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente. Esto facilitará mezclarla con el azúcar glas. Si tienes tiempo, déjala reposar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos antes de usarla.

2. Mezcla la mantequilla con el azúcar glas: En un bol grande, agrega los 200 g de mantequilla y el azúcar glas. Usa una batidora eléctrica o una espátula para combinarlos bien. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea y esponjosa. Este paso es esencial, ya que añade aire a la mezcla, haciendo la crema más ligera y sabrosa.

3. Añade la yema de huevo: Incorpora la yema de huevo en la mezcla. Si prefieres un huevo entero, asegúrate de que sea pequeño para no alterar las proporciones.

4. Incorpora los ingredientes secos: Añade el coco y la leche en polvo. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados. El coco aportará un sabor tropical y una textura agradable, mientras que la leche en polvo proporcionará cremosidad adicional.

5. Monta el pastel: Coloca la primera oblea en un plato de servir. Extiende una parte de la mezcla de coco uniformemente sobre la oblea. Luego, añade una segunda oblea encima.

6. Añade Nutella: Sobre la segunda oblea, extiende una capa generosa de Nutella. Es importante usar una espátula para distribuir la crema uniformemente, de modo que cada porción esté llena de sabor.

7. Finaliza el montaje: Coloca la última oblea sobre la capa de Nutella. Esta se convertirá en la base del pastel.

8. Presiona el pastel: Cubre el pastel con un plato o bandeja y coloca un peso encima (puede ser una olla u otro plato). Este paso ayuda a comprimir las capas y permite que el pastel se endurezca mejor.

9. Deja enfriar el pastel: Lleva el pastel al refrigerador durante al menos 2 horas. Este tiempo de reposo permitirá que los sabores se combinen y hará que el pastel sea más fácil de cortar.

10. Sirve con estilo: Después de que el pastel se haya enfriado y endurecido, córtalo en cuadrados y sírvelo en un bonito plato. Puedes espolvorear un poco de coco por encima para un toque decorativo y un extra de sabor.

Consejos útiles:

- Si deseas añadir un extra de sabor, puedes agregar un chorrito de extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla.
- En lugar de Nutella, puedes usar otras cremas de chocolate, como Finetti o incluso una crema de avellanas para una versión personalizada.
- El pastel se puede almacenar en el refrigerador durante unos días, pero te recomiendo consumirlo en un máximo de 5 días para disfrutar de su frescura.

Beneficios nutricionales:
Este pastel contiene ingredientes ricos en calorías, pero también en nutrientes esenciales. La mantequilla proporciona grasas saludables, el azúcar glas aporta un impulso rápido de energía y el coco es una fuente de fibra y antioxidantes.

Combina el pastel con bebidas calientes:
Este pastel combina perfectamente con una taza de café recién hecho o con un té aromático. El intenso aroma del café contrastará maravillosamente con la dulzura de la Nutella y la textura crujiente de las obleas.

Preguntas frecuentes:

1. ¿Puedo usar una opción sin lácteos?
Sí, puedes reemplazar la mantequilla con una margarina vegetal y la Nutella con una versión vegana.

2. ¿Cómo puedo hacer el pastel menos dulce?
Puedes reducir la cantidad de azúcar glas a 150 g y elegir una Nutella con bajo contenido de azúcar.

3. ¿Qué opciones de cobertura puedo usar?
Puedes espolvorear chocolate rallado, copos de coco o incluso frutas frescas sobre el pastel para un contraste de texturas.

Este pastel de capas Lica y Nutella es una receta simple, pero con un gran impacto. El sabor decadente y la facilidad de preparación lo hacen perfecto para cualquier momento del día. Ya sea que lo sirvas en una fiesta, en una comida familiar o simplemente para darte un capricho, ¡seguro se convertirá en el favorito de todos! ¡Disfruta cada bocado!

 Ingredientes: 200 g de mantequilla 200 g de azúcar glas 1 yema de huevo (o 1 huevo más pequeño) 100 g de coco 150 g de leche en polvo 200 g de Nutella (o Finetti) 3 hojas de Lica (hojas de oblea)

 Etiquetas:  pastel de oblea