Croissants con Finetti

Para preparar los deliciosos croissants y pasteles con forma de pez con Finetti, el comienzo de la receta consiste en hacer una masa suave y esponjosa. El primer paso es tomar un tazón y mezclar bien el huevo con la leche, asegurándonos de que los ingredientes sean homogéneos. Después de obtener una mezcla uniforme, vertemos la mezcla en el tazón de la máquina de pan. Aquí, agregamos las dos cucharadas de aceite, que proporcionarán un sabor y textura extra a la masa.

En otro tazón, combinaremos el azúcar y la sal con la harina. Esta mezcla asegurará una distribución uniforme de sabores y agentes de fermentación. Una vez que la mezcla esté lista, la añadimos a los líquidos en el tazón, cuidando de crear un pequeño pozo en el centro de la harina. En este pozo, colocamos las dos cucharaditas de levadura seca, esencial para obtener una masa bien fermentada y aireada. Ahora, podemos insertar el tazón en la máquina de pan, seleccionando el programa de amasado y fermentación.

Después de que el programa haya terminado, sacamos la masa del tazón, que será elástica y ligeramente pegajosa. En la superficie de trabajo, espolvoreamos un poco de harina y comenzamos a dividir la masa en piezas más pequeñas. Cada pieza se extiende en forma de rectángulo, y luego cortamos la masa en cuadrados. En cada cuadrado, ponemos una cucharadita generosa de Finetti, que añadirá una deliciosa nota de chocolate. Enrollamos la masa en forma de croissant, asegurándonos de sellar bien los bordes.

Para aquellos que deseen ser más creativos, también podemos hacer pasteles con forma de pez. Extendemos una tira de masa, la untamos con Finetti, y luego la doblamos por la mitad. Usando un cortador de plástico con forma de pez, cortamos la masa y obtenemos bocadillos adorables.

Después de preparar los croissants y los pasteles con forma de pez, los colocamos cuidadosamente en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Para una apariencia dorada y apetecible, untamos cada producto con huevo batido. ¡Ahora estamos listos para hornear nuestras delicias! Precalentamos el horno a 250 grados Celsius y horneamos durante 10-15 minutos, hasta que los croissants y los pasteles con forma de pez se vuelvan dorados y crujientes.

Al final, solo queda disfrutar de estas delicias, que son perfectas para un delicioso bocadillo o para ser servidas en una reunión con amigos. ¡Buen provecho!

 Ingredientes: ~250 ml de leche ~un huevo (más un huevo más para untar los cruasanes) ~2 cucharadas de aceite de oliva ~media cucharadita de sal ~una cucharada de azúcar ~2 cucharaditas de levadura seca ~500-520 g de harina ~crema Finetti

 Etiquetas:  huevos leche harina aceite azúcar aceitunas croissants recetas vegetarianas recetas para niños recetas sin grasa