Batido de Lima y Albahaca
Ingredientes: jugo fresco de lima 40 ml 5-6 hojas de albahaca 2 bolas de helado de vainilla 50 ml de leche 4-5 cubos de hielo
Comenzamos esta deliciosa receta de batido con un ingrediente esencial: albahaca fresca. Así que, desprende con cuidado las hojas de albahaca de su tallo, asegurándote de elegir hojas verdes y tiernas para lograr un sabor intenso y aromático. Este ingrediente añadirá un toque de frescura y una fragancia inconfundible a nuestra preparación.
A continuación, nos preparamos para extraer el jugo de la lima. Toma una lima bien madura, que esté ligeramente blanda al tacto, y exprímela con la ayuda de un exprimidor de cítricos o simplemente con las manos, teniendo cuidado de no desperdiciar ni una gota de su jugo ácido. El jugo de lima aportará un contraste agradable y una acidez delicada que equilibrará los otros ingredientes.
Ahora, añadimos todos los ingredientes a la licuadora. Además de las hojas de albahaca y el jugo de lima, es importante elegir ingredientes que se complementen entre sí. Puedes añadir unas rodajas de plátano maduro, que aportarán dulzura natural, o unos cubos de mango para un toque tropical. Si deseas intensificar el sabor, un chorrito de miel o jarabe de agave transformará el batido en un verdadero deleite.
Además de las frutas frescas y tu edulcorante preferido, no olvides introducir una base líquida. Puede ser agua mineral, agua de coco o leche vegetal, dependiendo de tus preferencias. Estos ayudarán a lograr una consistencia cremosa y fácil de beber.
Una vez que hayas añadido todos los ingredientes a la licuadora, cúbrela bien y enciende el aparato. Mezcla todo durante aproximadamente 45 a 60 segundos, hasta que obtengas una mezcla homogénea, suave y cremosa. Si te parece que el batido está demasiado espeso, puedes añadir un poco más de agua o leche, ajustando la consistencia a tu gusto.
Una vez que hayas logrado la textura deseada, vierte con cuidado la mezcla en vasos. Para un toque estético adicional y una apariencia atractiva, adorna cada vaso con una hoja fresca de albahaca. Esta guarnición no solo añade un elemento visual agradable, sino también una fragancia sutil que estimulará los sentidos antes del primer sorbo. ¡Disfruta de esta bebida refrescante, perfecta para los días calurosos, llena de vitaminas y sabores!
