Espirales tricolores con jamón
Deliciosa receta de pasta en espiral tricolor con jamón: un plato simple y rápido, perfecto para una cena familiar o un almuerzo reconfortante. Esta receta combina las texturas de la pasta con los intensos sabores del jamón, la cebolla y el ajo, resultando en un plato espectacular en solo unos pocos pasos.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Porciones: 4
Ingredientes:
- 200 g de pasta en espiral tricolor
- 150-200 g de jamón
- 1 cebolla mediana
- 4 dientes de ajo
- 150-200 g de queso (preferiblemente telemea o parmesano)
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Coberturas opcionales (tomillo fresco, perejil, copos de chile)
Paso 1: Cocción de la pasta
Comienza por hervir una olla grande con agua. Agrega una cucharadita de sal para dar sabor a la pasta. Cuando el agua empiece a hervir, añade los 200 g de pasta en espiral. Sigue las instrucciones del paquete para el tiempo de cocción, generalmente entre 8-10 minutos, hasta que la pasta esté al dente. Durante este tiempo, puedes preparar los otros ingredientes.
Paso 2: Preparación de los ingredientes
Comienza cortando el jamón en tiras finas. Esto permitirá que el sabor se libere mejor durante la cocción. Pela la cebolla y pícalo finamente. Machaca los dientes de ajo con un cuchillo y luego pícalos finamente. De esta manera, el sabor del ajo se intensificará.
Paso 3: Sofreír los ingredientes
En una sartén profunda, añade 2-3 cucharadas de aceite de oliva y sofríe la cebolla a fuego lento hasta que se vuelva translúcida, aproximadamente 3-4 minutos. Luego, añade el jamón y el ajo machacado. Sofríe todo durante 5-7 minutos, removiendo constantemente, hasta que el jamón esté ligeramente crujiente y el ajo libere su aroma.
Paso 4: Combinando los ingredientes
Cuando la pasta esté lista, escúrrela y añádela a la sartén sobre la mezcla de jamón y cebolla. Mezcla suavemente para no romper la pasta, asegurándote de que la salsa cubra uniformemente cada espiral. Si es necesario, puedes añadir un poco de agua de la pasta para crear una salsa más cremosa.
Paso 5: Finalizando el plato
Ralla el queso en un rallador fino y añádelo a la sartén, mezclando suavemente hasta que se derrita. Agrega sal y pimienta al gusto. Una vez que el queso esté bien integrado, ¡tu plato está listo!
Servicio:
Transfiere las espirales tricolores con jamón a los platos y espolvorea un poco de queso rallado adicional por encima para un aspecto atractivo. Puedes añadir coberturas opcionales como tomillo fresco, perejil picado o copos de chile para un toque picante.
Sugerencias de variación:
Para una versión vegetariana, reemplaza el jamón con champiñones salteados o verduras a la parrilla. También puedes experimentar con diferentes tipos de queso, como mozzarella o feta, para obtener sabores diversos.
Esta receta de pasta en espiral tricolor con jamón no solo es simple y rápida, sino también llena de sabor, ideal para deleitar el paladar de toda la familia. ¡Buen provecho!
Ingredientes: 200 g de pasta espiralada tricolor, 150-200 g de jamón, 1 cebolla, 4 dientes de ajo, 150-200 g de queso, aceite, sal, pimienta, cobertura
