Salados con Semillas de Girasol

Para preparar los deliciosos pasteles, comenzamos permitiendo que la masa de hojaldre se descongele completamente. Asegúrate de sacarlo del congelador unas horas antes de usarlo, para que se descongele de manera uniforme. Una vez que la masa esté suave y fácil de manejar, extiéndela con cuidado sobre una superficie limpia ligeramente espolvoreada con harina para evitar que se pegue. Usando un rodillo o un cuchillo afilado, corta la masa en tiras de aproximadamente 1,5 cm de ancho. Luego, divide cada tira en 2-3 partes, dependiendo de la longitud deseada de los pasteles.

En un bol aparte, bate un huevo con una pizca de sal para crear una mezcla homogénea. Esta mezcla servirá como un aglutinante, así como un agente de glaseado para los pasteles. Usando un pincel de cocina, pinta cada tira de masa con el huevo batido, asegurándote de cubrir toda la superficie de manera uniforme.

¡Ahora viene la parte creativa! Espolvorea pimentón ahumado sobre la masa, usando un colador de té para lograr una distribución uniforme y evitar grumos. Este condimento añadirá un sabor ahumado y un gusto intenso que hará que los pasteles sean un refrigerio verdaderamente especial. Después de espolvorear el pimentón, agrega semillas de girasol o semillas de sésamo, según tus preferencias, asegurándote de que se adhieran bien a la masa.

Una vez que todas las tiras estén listas, transfiérelas con cuidado a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando suficiente espacio entre ellas para permitir la expansión durante la cocción. Precalienta el horno a 190 grados Celsius y coloca la bandeja en el horno, permitiendo que los pasteles se horneen durante aproximadamente 15-20 minutos. Vigila de cerca para asegurarte de que se doren uniformemente y se vuelvan crujientes.

Una vez que estén listos, retira la bandeja del horno y deja enfriar un poco los pasteles; son deliciosos calientes, pero también están muy bien fríos. Sírvelos como aperitivo o refrigerio junto a una bebida refrescante y disfruta de cada bocado. Estos pasteles pueden convertirse rápidamente en los favoritos de quienes los prueban, gracias a la combinación perfecta de texturas y sabores intensos.

 Ingredientes: -800 g de masa de hojaldre -1 huevo -1 cucharadita de sal -pimentón ahumado -semillas de girasol, peladas / sésamo

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