Cocodrilo
Ingredientes: 1 pepino largo, 1 huevo, 1/2 huevo cortado en triángulos, 4-5 aceitunas verdes, rodajas de aceitunas negras, 2 granos de maíz, 1 ramita de eneldo, 1-2 rebanadas de jamón / otros embutidos, baguette, 2-3 rábanos.
Para preparar un aperitivo original y divertido que seguramente impresionará a los invitados, podemos crear un cocodrilo a partir de un pepino y pan. Comenzamos tomando un pepino fresco, preferiblemente uno más largo y delgado, que permita la formación de la espiral. Con la ayuda de una herramienta especial, cortamos el pepino de tal manera que obtengamos una forma espiralada, teniendo cuidado de dejar un extremo sin cortar, que se convertirá en la 'cola' de nuestro cocodrilo. Esta técnica no solo añadirá un aspecto atractivo al plato, sino que también intensificará la textura y el sabor del pepino.
Luego, dirigimos nuestra atención a una baguette fresca, que cortaremos en diagonal en los extremos para darle una forma más interesante. Desde el interior de la baguette, utilizando un cuchillo o una cuchara, retiramos con cuidado la miga para crear un espacio donde fijaremos el pepino. Esta será la base sobre la cual construiremos el cocodrilo.
Fijamos los extremos del pepino al pan, asegurándonos de que tenga una posición estable. Entre las espirales del cuerpo del cocodrilo, podemos añadir rodajas finas de rábanos, que no solo añadirán un sabor ligeramente picante, sino que también proporcionarán un contraste de color agradable. Continuamos preparando la cabeza del cocodrilo, donde colocaremos dos rodajas de aceitunas, que representarán los ojos. Para añadir un toque de alegría, usamos granos de maíz para crear las pupilas, dando así un aspecto juguetón.
Para el cabello del cocodrilo, cortamos una ramita de eneldo y la colocamos encima de la cabeza, aportando una frescura extra y un toque de verde. Junto al cocodrilo, preparamos una deliciosa combinación de jamón, cortando de 1 a 3 rodajas en forma de media luna. En el medio de cada media luna, colocamos un huevo duro, que cortamos con cuidado para que luzca presentable. Este huevo estará rodeado de aceitunas verdes, añadiendo no solo un sabor sabroso, sino también un toque de elegancia a este aperitivo.
Ahora, tenemos un plato que no solo cautivará los ojos, sino también las papilas gustativas de aquellos que lo saborearán. Nuestro cocodrilo de pepino y pan, acompañado de la guarnición de jamón con huevo y aceitunas, es perfecto para sacar una sonrisa a los rostros de los invitados en cualquier fiesta o reunión.
