Nuggets de pollo con hierba de limón

Muslos de pollo con hierba de limón – un plato sabroso y aromático, perfecto para una cena en familia o una ocasión especial. Esta receta sencilla pero impresionante combina la jugosidad de los muslos de pollo con los sabores delicados de la hierba de limón y el ajo, resultando en un resultado delicioso. Además, es una receta rápida que no tomará más de 1 hora de tu tiempo. Aquí tienes cómo preparar esta delicia paso a paso.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo total: 1 hora
Número de porciones: 3

### Ingredientes:
- 6 muslos de pollo
- 2 papas grandes
- 2 bulbos de hinojo
- 2 puñados de judías verdes
- 1 cabeza de ajo
- 6 chalotes (cebollas más pequeñas, alargadas y mucho más dulces que las normales)
- 6 tallos de hierba de limón
- Un puñado de pimienta fresca molida
- Sal marina, al gusto
- Media limón

### Instrucciones de preparación:

1. Preparación de los ingredientes: Comienza lavando bien los muslos de pollo bajo un chorro de agua fría, luego exprime medio limón sobre ellos. El limón no solo ayuda a limpiar la carne, sino que también le dará un sabor fresco.

2. Relleno de los muslos: Con un cuchillo afilado, haz pequeñas incisiones en la piel de los muslos, donde introducirás 2 dientes de ajo y 2 mitades de chalote. Estos ingredientes infundirán la carne con sabores intensos durante la cocción.

3. Sazonar: Espolvorea los muslos de pollo con sal marina y pimienta fresca molida por todos lados. Este paso es esencial para lograr un sabor sabroso, ¡así que no escatimes en especias!

4. Preparación de las verduras: Pela las papas y córtalas en cubos. Igualmente, lava el hinojo y córtalo en rodajas. Las judías verdes se pueden dejar enteras o cortadas por la mitad. Estas verduras acompañarán perfectamente a los muslos de pollo, añadiendo color y nutrientes.

5. Montaje del plato para hornear: En un plato para hornear, coloca los muslos de pollo y distribuye las verduras preparadas a su alrededor. Corta los tallos de hierba de limón en trozos de aproximadamente 10 cm y agrégales encima para proporcionar un aroma único.

6. Cocción: Precalienta el horno a 200°C. Cubre el plato con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos. Después de este tiempo, retira el papel y hornea otros 10-15 minutos, hasta que el pollo esté dorado y crujiente.

7. Servir: Una vez que el plato esté listo, sácalo del horno y déjalo reposar unos minutos antes de servir. Puedes añadir unas rodajas de limón y hojas frescas de perejil para un aspecto elegante. ¡Estos muslos de pollo con hierba de limón seguramente serán un éxito en la mesa!

### Consejos prácticos:
- Si no encuentras hierba de limón, puedes usar sustitutos como la ralladura de limón o incluso tomillo fresco, aunque los sabores serán diferentes.
- Para una versión más picante, añade unas rodajas de chile a la mezcla de verduras.
- Asegúrate de que las verduras estén cortadas uniformemente para que se cocinen de manera uniforme, y que el pollo esté bien cocido.

Esta receta de muslos de pollo con hierba de limón no solo es una excelente opción para una cena rápida, sino también una forma de disfrutar de sabores fascinantes. ¡Pruébala y disfruta de un plato saludable y delicioso!

 Ingredientes: para 3 personas: - 2 patatas - 2 bulbos de hinojo - 2 puñados de judías verdes - 1 cabeza de ajo - 6 chalotes (más pequeños, alargados y mucho más dulces que las cebollas normales) - 6 tallos de hierba de limón - 6 muslos de pollo - un puñado de pimienta fresca triturada - sal marina