Pastel Rápido a Metro

Para preparar un delicioso rollo de galletas con dos cremas, comenzaremos hirviendo los pudines. En una cacerola mediana, agregamos 300 ml de leche y 5 cucharadas de azúcar. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente para evitar que se pegue. Una vez que la mezcla comience a hervir, reducimos el fuego y continuamos revolviendo hasta que la composición espese. Es esencial prestar atención a la consistencia, ya que un pudin bien preparado proporcionará una textura cremosa a nuestro rollo. Después de que los pudines se hayan espesado, los dejamos enfriar completamente.

Cuando los pudines estén fríos, agregamos 125 g de margarina (o mantequilla, como preferimos) a cada uno de ellos y mezclamos bien con una batidora. Es importante lograr una crema suave y homogénea, que enriquecerá el sabor del rollo. Ahora estamos listos para ensamblar el rollo. Tomamos una galleta y la untamos uniformemente con la crema de fresa, asegurándonos de que esté bien cubierta. Luego, pegamos otra galleta encima, continuando el proceso con la crema de coco. Alternamos entre los dos tipos de cremas, creando así un juego de colores y sabores.

A medida que continuamos pegando las galletas, formamos un rollo más largo. Cuando hayamos terminado de ensamblar todas las galletas, dirigimos nuestra atención al glaseado de chocolate. Prefiero usar el glaseado de chocolate de Dr. Oetker, ya que es fácil de usar y proporciona un sabor delicioso. Vertemos el glaseado sobre el rollo formado, asegurándonos de cubrir cada parte uniformemente. Dejamos que el rollo se enfríe durante unas horas, o hasta que el glaseado se endurezca completamente.

Para servir, cortamos el rollo en diagonal, y cada rebanada revelará las capas de cremas de fresa y coco, ofreciendo no solo una apariencia atractiva, sino también un sabor irresistible. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una fiesta, un aniversario o simplemente una noche de fin de semana con seres queridos. ¡Buen provecho y no olvides disfrutar de cada bocado!

 Ingredientes: Galletas 1 paquete de pudín de fresas 1 paquete de pudín de coco (también podemos usar otras combinaciones de pudín) 600 ml de leche 10 cucharadas de azúcar 250 g de Rama (paquete en cubo) 2 paquetes de glaseado de chocolate

 Etiquetas:  leche azúcar frutas chocolate fresas galletas recetas vegetarianas