Pizza con jamón de pollo y bacon
Pizza con jamón de pollo y bacon – una receta deliciosa y fácil de preparar, perfecta para una cena rápida o una reunión con amigos. Esta pizza combina los ricos sabores del jamón de pollo y el bacon con la textura crujiente de la masa, ofreciendo un resultado absolutamente sabroso. ¡Comencemos!
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de fermentación: 1 hora
Tiempo de cocción: 20-25 minutos
Total: 1 hora y 45 minutos
Número de porciones: 4
Ingredientes para la masa:
- 125 ml de agua tibia
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura seca
- 2 tazas de harina integral
Ingredientes para el relleno:
- 200 g de jamón de pollo
- 50 g de bacon
- Granos de maíz (aproximadamente 150 g)
- ~100 g de queso rallado
Ingredientes para la salsa:
- 100 ml de salsa de tomate
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- Orégano (al gusto)
Paso 1: Preparación de la masa
En un tazón pequeño, combine el agua tibia con el azúcar y la levadura seca. Deje reposar durante 5-10 minutos hasta que la mezcla esté espumosa. Este paso es esencial para activar la levadura, que ayudará a que la masa suba.
Paso 2: Formando la masa
En un tazón grande, agregue la harina integral y la sal. Haga un hueco en el centro y vierta la mezcla de levadura. Amasar la masa durante aproximadamente 10 minutos, hasta que esté elástica y ligeramente pegajosa. Si la masa está demasiado pegajosa, agregue un poco de harina, pero tenga cuidado de no exagerar.
Paso 3: Fermentación de la masa
Cubra el tazón con un paño limpio y deje que la masa fermente en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño. Esta es la etapa en la que la masa desarrollará esa textura esponjosa, perfecta para la pizza.
Paso 4: Preparación de la base
Una vez que la masa ha subido, precaliente el horno a 200°C. Engrase una bandeja para hornear con aceite y espolvoree con harina para evitar que se pegue. Extienda la masa en la bandeja, asegurándose de que llegue a los bordes. Déjela reposar nuevamente durante 15-20 minutos.
Paso 5: Preparación de la salsa
En un tazón pequeño, combine la salsa de tomate con el ajo triturado, sal, pimienta y orégano. Esta salsa aportará un sabor fresco y aromático a la pizza.
Paso 6: Montaje de la pizza
Después de que la masa haya subido, unte la salsa de tomate sobre ella, luego coloque las rodajas de jamón de pollo alrededor de los bordes. Rellene el centro con granos de maíz y agregue una capa generosa de queso rallado por encima. Corte el bacon en trozos adecuados y distribúyalo uniformemente sobre la pizza.
Paso 7: Cocción de la pizza
Coloque la bandeja en el horno precalentado y hornee la pizza durante 20-25 minutos o hasta que los bordes estén dorados y el queso se derrita y se dore. Una vez lista, saque la pizza del horno y déjela enfriar durante unos minutos antes de cortarla.
Sugerencia de servicio:
Sirva la pizza caliente, acompañada de una ensalada verde crujiente o una salsa de yogur con eneldo para un toque refrescante. ¡Esta receta de pizza con jamón de pollo y bacon no solo es deliciosa, sino también versátil! Puede agregar verduras frescas como pimientos o champiñones para variar los sabores. ¡Experimente y adapte la receta a sus gustos!
Esta pizza es perfecta para una cena rápida o para impresionar a los invitados en una fiesta. ¡Disfrute de cada rebanada y aprecie los momentos pasados alrededor de la mesa!
Ingredientes: Para la masa: 125 ml de agua 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de levadura seca 2 tazas de harina integral Para el relleno: 200 g de jamón de pollo 50 g de tocino granos de maíz ~100 g de queso Para la salsa: 100 ml de jugo de tomate 2 dientes de ajo sal y pimienta orégano
