Pechuga de pollo marinada en yogur

Receta deliciosa de pechuga de pollo marinada en yogur - una elección perfecta para una cena rápida y sabrosa. Esta receta simple combina sabores ricos y la textura jugosa del pollo, convirtiéndolo en un plato que impresionará a cualquiera. Aquí te explicamos cómo preparar este plato paso a paso.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de marinado: mínimo 2 horas (idealmente durante la noche)
Tiempo de cocción: 15 minutos
Total: 30 minutos
Porciones: 4

Ingredientes necesarios:
- 1 pechuga de pollo grande
- 250 g de yogur entero (preferiblemente casero)
- 1 cucharadita de pimentón picante
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 cebolla mediana
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharadita de jugo de lima (o limón)
- sal (al gusto)
- aceite de oliva (para freír)
- 2 cucharaditas de condimento Kotanyi (una mezcla de hierbas, champiñones y sal marina yodada)

Preparación:

1. Preparación del pollo: Comienza lavando bien la pechuga de pollo, luego córtala en trozos adecuados (cubos o tiras, según prefieras). Estos tamaños asegurarán un marinado uniforme y una cocción rápida.

2. Sazonar: En un tazón grande, agrega los trozos de pollo y sazona con las dos cucharaditas de condimento Kotanyi, que añadirán un sabor complejo y delicioso. Mezcla bien para cubrir el pollo de manera uniforme.

3. Preparación de la marinada: Pica finamente la cebolla. Además, pela y corta el ajo en rodajas. En el mismo tazón, combina el yogur con el pimentón picante, la sal, la pimienta, la cebolla picada y el ajo en rodajas. Mezcla bien hasta obtener una pasta homogénea. Ajusta la sal si es necesario.

4. Marinado: Agrega los trozos de pollo a la mezcla de yogur, asegurándote de que estén bien cubiertos. Cubre el tazón con papel film y déjalo en el refrigerador durante al menos dos horas, pero lo ideal es dejarlo toda la noche. Este marinado hará que el pollo sea jugoso y lleno de sabor.

5. Cocción: Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega una generosa cantidad de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, agrega los trozos de pollo junto con la marinada, pero no agregues la cebolla y el ajo todavía. Se quemarán demasiado rápido.

6. Dorar: Cubre la sartén con una tapa y deja cocinar durante 10 minutos. Luego, quita la tapa, rocía el pollo con el jugo de lima y dora por todos lados para obtener una costra dorada y apetecible.

7. Servir: Una vez que el pollo esté cocido, puedes servirlo junto a guarniciones deliciosas como arroz, puré de patatas o polenta. No olvides preparar una salsa de ajo para complementar este plato sabroso.

Consejos útiles:
- Puedes experimentar con diferentes especias o hierbas frescas, como albahaca o perejil, para personalizar la receta.
- Si prefieres un sabor más intenso, agrega unas gotas de salsa de soja a la marinada.
- Esta receta combina perfectamente con una ensalada fresca, proporcionando un contraste agradable entre los sabores intensos del pollo y la frescura de las verduras.

Esta receta de pechuga de pollo marinada en yogur puede convertirse rápidamente en tu favorita, siendo tanto simple como versátil. ¡No dudes en probarla y disfrutar de una comida deliciosa en la comodidad de tu hogar!

 Ingredientes: una pechuga de pollo grande, 250 g de yogur entero (yo tenía casero, hecho por mí) una cucharadita de pimentón picante media cucharadita de pimienta una cebolla 4 dientes de ajo una cucharadita de jugo de lima sal pimienta aceite de oliva condimento Kotanyi - una mezcla de hierbas, champiñones y sal marina yodada

 Etiquetas:  pechuga de pollo pechuga de pollo marinada ajo kotanyi