Donuts de cereza

Deliciosas donas de cereza – una receta simple pero llena de sabor, perfecta para un bocadillo dulce o un postre rápido. Estas donas son una combinación irresistible de queso cottage cremoso y mermelada de cereza, que les da un sabor único y una apariencia apetecible. Además, al ser más nutritivas gracias al queso, son perfectas para disfrutar con los seres queridos.

Tiempo total de preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Número de porciones: 4

Ingredientes:
- 250 g de queso cottage
- 2-3 tazas de harina (ajustable según la consistencia de la masa)
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 4 cucharadas colmadas de azúcar
- 1 huevo
- Mermelada de cereza (al gusto)

Instrucciones paso a paso:

1. Preparación de los ingredientes: Asegúrese de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente. Esto ayudará a lograr una textura de masa más homogénea. Elija las cerezas que estén bien escurridas de jarabe para evitar una masa demasiado húmeda.

2. Mezcla de ingredientes: En un tazón grande, agregue el queso cottage y aplástelo un poco con un tenedor para hacerlo más cremoso. Agregue el huevo batido y el azúcar, mezclando bien hasta que la mezcla se vuelva homogénea.

3. Preparación de la masa: En otro tazón, combine la harina con el bicarbonato de sodio. Agregue gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de queso, revolviendo constantemente hasta que obtenga una masa fácil de moldear. Es importante no agregar toda la harina de una vez, sino ajustar la cantidad según la humedad del queso.

4. Formando las donas: En una superficie de trabajo ligeramente enharinada, tome un trozo de masa y forme una bola en su palma. Haga una hendidura en el centro y coloque una cereza de la mermelada. Enrolle la masa en su palma hasta que la cereza esté completamente cubierta, formando una bola uniforme.

5. Freír: En una sartén profunda, caliente el aceite a fuego medio. Verifique si el aceite está lo suficientemente caliente agregando un pequeño trozo de masa; si sube a la superficie y comienza a freír, el aceite está listo. Fría las donas en lotes hasta que estén doradas por todos lados, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.

6. Consejos de servicio: Una vez que las donas estén fritas, retírelas a una fuente forrada con toallas de papel para absorber el exceso de aceite. Espolvoree generosamente con azúcar en polvo antes de servir. Estas donas son deliciosas y calientes, pero también se pueden disfrutar a temperatura ambiente.

7. Variaciones posibles: Puede experimentar con otras frutas del bosque o frutas secas, como duraznos o albaricoques. Además, para un sabor extra, agregue una cucharadita de extracto de vainilla a la masa o espolvoree canela por encima antes de servir.

Estas donas de cereza son perfectas para sacar una sonrisa a los seres queridos y pueden convertirse rápidamente en una receta básica en su cocina. ¡Disfrútalas con un té aromático o un vaso de leche y atesora los momentos pasados en familia!

 Ingredientes: 250 g de queso cottage, harina entre 2 y 3 tazas hasta que la masa sea fácil de manejar, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, cerezas ácidas de mermelada, 4 cucharadas colmadas de azúcar, 1 huevo

 Etiquetas:  donas cerezos ácidos