Jugo natural

Normalmente hago este jugo cuando tengo varias frutas en casa o sobras de verduras de otras recetas. A menudo he combinado cosas que normalmente no habría pensado, y algunas variaciones han resultado sorprendentemente buenas. Uso más a menudo manzanas y pomelos, pero a veces también añado zanahorias, naranjas, pepinos o incluso hierbas. Es rápido, no requiere ninguna técnica especial y no ensucias muchos platos.

Información rápida

Tiempo total: 5-10 minutos
Tiempo de preparación: 5-10 minutos (depende de cuántas frutas peles)
Tiempo de cocción: no aplicable
Porciones: varía, generalmente 2-3 vasos
Dificultad: muy fácil
Tipo de receta: jugo natural, adecuado para desayuno o meriendas

Ingredientes

- frutas frescas de tu elección (manzanas, pomelos, naranjas, limones, etc.)
- verduras frescas de tu elección (zanahorias, pepinos, tomates, según prefieras)
- hierbas (opcional: perejil, si quieres un sabor más fresco)
- azúcar al gusto (opcional)

No hay cantidades fijas; puedes combinar lo que tengas a mano. Para una licuadora normal, normalmente uso alrededor de 3-4 frutas de tamaño mediano o una combinación de frutas y verduras de volumen similar.

Método de preparación

1. Lava bien las frutas y verduras.
2. Córtalas en rodajas o cubos de tamaño mediano para que quepan fácilmente en la licuadora.
3. Coloca las piezas de frutas y verduras en la licuadora. Si quieres añadir hierbas o azúcar, agrégalas ahora.
4. Mezcla todo a alta velocidad hasta obtener un líquido suave. Puedes añadir un poco de agua si quieres un jugo más líquido.
5. Vierte en vasos y sirve inmediatamente.

Por qué hago esta receta a menudo

La hago porque no toma mucho tiempo, puedo usar lo que tenga en la nevera y no necesito ingredientes especiales. También me gusta porque puedo cambiar las combinaciones cada vez y no me quedo con frutas o verduras olvidadas. No es nada complicado y no terminas con muchos platos por lavar.

Consejos y variaciones

Consejos

- Corta las piezas para no forzar la licuadora.
- Si quieres un jugo más suave, puedes colarlo después de mezclar.
- Con combinaciones que incluyen hierbas o verduras más duras, a veces ayuda añadir un poco de agua.

Sustituciones

- El azúcar se puede omitir completamente o reemplazar con un poco de miel si lo prefieres.
- Puedes usar cualquier tipo de frutas o verduras frescas que te gusten.

Variaciones

- Jugo de manzana y pomelo – esta es la combinación que hago más a menudo.
- Naranjas con zanahorias y pepino – más inusual, pero interesante en sabor.
- También puedes probar tomates para un jugo ligeramente salado.
- Si quieres un extra de verde, añade hojas de perejil.

Ideas de servicio

- Sírvelo inmediatamente, directamente de la licuadora, para un sabor máximo.
- Si lo quieres más frío, puedes añadir algunos cubos de hielo antes de mezclar.
- En vasos altos, con una rodaja de limón o pomelo en el borde si quieres un aspecto más interesante.

Preguntas frecuentes

1. ¿Necesito pelar las manzanas?
No, si las manzanas están bien lavadas, no las pelo. Sin embargo, si no te gusta la textura, puedes pelarlas.

2. ¿Se puede usar una licuadora de mano, no clásica?
Sí, una licuadora de mano también funciona, solo asegúrate de que el recipiente sea lo suficientemente grande.

3. ¿Puedo usar frutas congeladas?
Sí, pero si solo usas frutas congeladas, podrías terminar con un batido más espeso, no un jugo líquido.

4. ¿Se puede guardar en la nevera?
Lo ideal es beberlo inmediatamente, pero si quedan sobras, puedes guardarlo en la nevera por unas horas.

5. ¿Se puede hacer sin azúcar?
Sí, la mayoría de las veces no añado azúcar. Depende de cuán dulces sean las frutas utilizadas.

Valores nutricionales

Aproximadamente, para un vaso (250 ml) hecho de manzanas y pomelos:
- Calorías: 70-100 kcal
- Carbohidratos: 18-22 g
- Proteínas: 0,5-1 g
- Grasas: menos de 0,5 g
Los valores varían mucho dependiendo de las frutas, verduras o azúcar añadido.

Almacenamiento y recalentamiento

El jugo natural no se conserva bien por más de unas horas. Cambia de sabor y color si se deja demasiado tiempo. Lo ideal es consumirlo inmediatamente después de prepararlo. No tiene sentido recalentar. Sin embargo, si necesitas guardarlo, cubre el vaso y ponlo en la nevera por un máximo de 6-8 horas. Después de eso, no estará tan bueno.

 Ingredientes: frutas verduras

 Etiquetas:  jugo de frutas