Espaguetis picantes

Espaguetis picantes con pollo y salsa de tomate – una receta rápida y deliciosa

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 4

Si estás buscando una receta de pasta que combine el intenso sabor del pollo con las notas picantes de la salsa de tomate, has llegado al lugar correcto. Esta receta de espaguetis picantes con pechuga de pollo no solo es sencilla, sino también rápida, perfecta para una deliciosa cena entre semana.

Ingredientes:

- 300 g de espaguetis
- 400 g de pechuga de pollo (cortada en cubos)
- 2 tomates grandes (frescos, maduros)
- 2 dientes de ajo (machacados)
- 3-4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 pimiento picante (fresco o seco, al gusto)
- Sal y pimienta, al gusto
- Hojas frescas de albahaca (para decorar, opcional)
- Queso parmesano rallado (para servir, opcional)

Instrucciones:

1. Comienza por llevar a ebullición una olla grande con agua. Agrega sal y, una vez que el agua esté hirviendo, añade los espaguetis. Cocina según las instrucciones del paquete, generalmente entre 8-10 minutos, hasta que estén al dente. Recuerda revolver ocasionalmente para evitar que se peguen.

2. Mientras tanto, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los cubos de pollo y sofríelos durante unos 5-7 minutos, hasta que estén dorados y crujientes. Asegúrate de girarlos con frecuencia para que se cocinen de manera uniforme.

3. Una vez que el pollo esté cocido, añade los tomates en cubos y el ajo machacado. Si prefieres un sabor picante, ahora es el momento de añadir el pimiento picante. Mezcla bien y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 5-7 minutos, hasta que los tomates se descompongan y se forme una salsa espesa. Puedes ajustar la consistencia de la salsa con un poco del agua de la pasta cocida si es necesario.

4. Cuando los espaguetis estén listos, escúrrelos y añádelos directamente a la sartén sobre la salsa de pollo. Mezcla bien para que la pasta se cubra uniformemente con la salsa picante. Prueba y ajusta con sal y pimienta, según lo desees.

5. Sirve esta deliciosa receta de espaguetis picantes inmediatamente, decorando con hojas frescas de albahaca y, si lo deseas, con queso parmesano rallado por encima para un sabor adicional.

Consejos prácticos:

- Puedes añadir verduras como calabacín o pimientos para una opción más colorida y saludable.
- Si te gusta una salsa más cremosa, puedes añadir una cucharada de crema agria o queso mascarpone al final de la cocción.
- En lugar de pechuga de pollo, puedes usar jamón, camarones o incluso tofu para una opción vegetariana.

Esta receta de espaguetis picantes con pollo es rápida, sencilla y llena de sabores, perfecta para cualquier ocasión. ¡No dudes en experimentar con tus ingredientes favoritos y convertir cada comida en una experiencia culinaria inolvidable!

El pecho de pollo se corta en cubos y se fríe en aceite de oliva. Después de freír, se añaden los dos tomates cortados en cubos y el ajo machacado. Agregamos sal, pimienta recién molida y albahaca. Dejamos hervir a fuego lento durante 5 minutos. Lo añadimos sobre los espaguetis cocidos y lo dejamos en el fuego durante 1 minuto más. Se sirve caliente; puedes rociar un poco de aceite de oliva y decorar con hojas de albahaca. La receta de Espaguetis Picantes fue propuesta por Aliza en el foro de recetas. Otras recetas de espaguetis las puedes encontrar aquí: RECETA ORIGINAL DE CARBONARA, Espaguetis con tomates y champiñones, Espaguetis con albóndigas.

 Ingredientes: media pechuga de pollo, 2 tomates, 1 diente de ajo, espaguetis, aceite de oliva, sal, pimienta, albahaca.