Pizza con corteza de pan
Pizza con base de pan: una receta simple, rápida y deliciosa
¿Quieres disfrutar de una pizza sabrosa, pero no tienes tiempo o ganas de amasar masa? ¡Bueno, tengo la solución perfecta para ti! Esta receta de pizza con base de pan es ideal para esos días en los que quieres darte un capricho sin demasiado esfuerzo. Además, es una excelente manera de aprovechar el pan sobrante de comidas anteriores. ¡Vamos a empezar!
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 35-40 minutos
Tiempo total: 45-50 minutos
Porciones: 4
Ingredientes necesarios:
- 6 rebanadas de pan (preferiblemente de un día o dos, para que estén un poco secas)
- 2 rebanadas de jamón cocido (también puedes usar jamón serrano o cualquier otro tipo de carne que prefieras)
- 2 huevos duros
- 10 aceitunas sin hueso (negras o verdes, al gusto)
- 1 cebolla verde
- 1 pimiento (también puedes usar pimiento dulce, dependiendo de tus preferencias)
- 4 cucharadas de pasta de tomate
- 1 huevo crudo
- 200 ml de leche
- 2 cucharadas de crema agria
- 50 g de queso derretido (opcional, pero añade un sabor cremoso)
- 200 g de queso (para un delicioso topping)
Preparación:
1. Precalentar el horno: Comienza precalentando el horno a 180°C. Este paso es esencial para obtener una corteza crujiente y deliciosa.
2. Preparar la bandeja de hornear: Forra una bandeja de hornear con papel pergamino. Esto evitará que los ingredientes se peguen y facilitará la limpieza posterior.
3. Colocar las rebanadas de pan: En un bol, vierte 200 ml de leche. Sumerge las rebanadas de pan en la leche, asegurándote de que absorban bien el líquido. Coloca las rebanadas en la bandeja, cubriendo toda la superficie.
4. Preparar la mezcla: En otro bol, bate el huevo crudo con la leche restante. Vierte esta mezcla sobre las rebanadas de pan en la bandeja para humedecerlas y darles un sabor rico.
5. Cocinar la base: Coloca la bandeja en el horno durante unos 15 minutos. Este tiempo permitirá que las rebanadas de pan se vuelvan ligeramente crujientes, formando así la base perfecta para la pizza.
6. Preparar los ingredientes: Mientras se hornea la base, ocupa de los otros ingredientes. Pica la cebolla verde y el pimiento. Corta los huevos duros en rodajas y desmenuza el jamón. Si usas aceitunas enteras, asegúrate de cortarlas en mitades o cuartos.
7. Montar la pizza: Después de 15 minutos, saca la bandeja del horno. Extiende la mitad de la pasta de tomate sobre la base, asegurándote de que esté distribuida uniformemente. Luego, agrega capas de jamón, cebolla verde, pimiento, huevos duros y aceitunas.
8. Topping: Ralla el queso por encima. Agrega el resto de la pasta de tomate, lo que mantendrá la humedad y potenciará el sabor.
9. Finalizar la cocción: Vuelve a poner la bandeja en el horno y déjala hornear durante 20-25 minutos, o hasta que el queso esté derretido y comience a dorarse.
10. Servir: Una vez lista, deja que la pizza se enfríe un poco antes de cortarla. Esta pizza es deliciosa tanto caliente como fría, lo que la hace perfecta para un picnic o una comida rápida.
Sugerencias de servicio: Para un extra de sabor, puedes servir la pizza con una salsa de yogur o crema agria mezclada con hierbas frescas como el eneldo o albahaca. Además, una ensalada verde con tomates cherry y aderezo de limón complementará perfectamente la comida.
Historia de la receta: La pizza es un plato que ha evolucionado a lo largo de los siglos, con profundas raíces en las tradiciones culinarias. Esta variante con base de pan es una adaptación moderna que combina tradición con simplicidad, ideal para aquellos que desean disfrutar de una comida rápida y sabrosa sin sacrificar tiempo.
Preguntas frecuentes:
- ¿Puedo usar pan fresco? Se recomienda usar pan viejo (de 1-2 días), ya que absorbe mejor la leche y no se empapará demasiado.
- ¿Puedo agregar otros ingredientes? ¡Absolutamente! Puedes agregar verduras como champiñones, calabacín o incluso piña para un toque dulce. También puedes experimentar con diferentes tipos de queso.
- ¿Cómo guardo la pizza? La pizza se puede guardar en el refrigerador durante 2-3 días. Puedes recalentarla en el horno o en el microondas.
Beneficios nutricionales: Esta pizza es una buena fuente de proteínas gracias al jamón y los huevos, mientras que las verduras añaden fibra y vitaminas esenciales. El uso de queso y crema agria puede contribuir a la ingesta de calcio, importante para la salud ósea.
Calorías: Una porción de pizza con base de pan tiene aproximadamente 350-400 calorías, dependiendo de los ingredientes utilizados y la cantidad de queso.
Con esta receta simple y rápida de pizza con base de pan, podrás disfrutar de un plato delicioso sin pasar por procesos complicados de cocina. ¡Experimenta y personaliza la receta a tu gusto! ¡Buen provecho!
Ingredientes: 6 rebanadas de pan (de 1 a 2 días de antigüedad) 2 rebanadas de jamón cocido 2 huevos duros 10 aceitunas sin hueso 1 cebolla verde 1 pimiento 4 cucharadas de pasta de tomate 1 huevo crudo 200 ml de leche 2 cucharadas de crema agria 50 g de queso derretido 200 g de queso
