Crema Tonificante de Limón

 Ingredientes: 4-6 limones, 1 cebolla roja grande, 1-2 cucharaditas de mayonesa, 400 g de atún natural (no en aceite, sino en agua salada)

Para preparar esta deliciosa receta de aperitivo de limón relleno, el comienzo del proceso implica preparar los limones. Comienza lavando bien los limones bajo un chorro de agua fría para eliminar cualquier impureza. Luego, córtalos por la mitad a lo largo y saca con cuidado la pulpa del interior, teniendo cuidado de no romper la cáscara. Es esencial mantener la cáscara intacta, ya que se convertirá en el recipiente perfecto para el relleno.

Una vez que hayas obtenido las mitades de limón, guarda la pulpa en un bol, ya que la utilizaremos más adelante. En una batidora, añade el jugo recién exprimido de los limones que preparaste anteriormente. Asegúrate de usar una batidora potente, ya que queremos lograr una textura fina. Ahora añade la mitad de la pulpa de fruta pelada, que aportará un sabor adicional y enriquecerá la crema de relleno.

Continúa con la cebolla: pélala y córtala en cubitos pequeños para que se incorpore mejor en nuestra crema. Añade la cebolla picada a la batidora, luego abre una lata de atún y escurre bien el líquido, asegurándote de obtener el atún más seco posible. Pon el atún en la batidora y enciende la máquina, mezclando todo hasta obtener una crema homogénea. Es importante mezclar bien los ingredientes para que los sabores se combinen perfectamente.

Después de haber obtenido la crema, añade una cucharadita de mayonesa, que aportará cremosidad y un sabor delicioso al plato. Mezcla suavemente con una espátula para que la mayonesa se integre uniformemente en la composición. ¡Ahora es el momento de rellenar las mitades de limón con esta mezcla sabrosa! Usa una cucharita o una manga pastelera para distribuir uniformemente la crema en cada mitad de limón.

Una vez que hayas rellenado todos los limones, colócalos cuidadosamente en una bandeja y refrigera durante aproximadamente dos horas. Este tiempo de enfriamiento permitirá que los sabores se mezclen y se vuelvan aún más intensos. Cuando estés listo para servir, saca los limones del refrigerador y disfruta de este aperitivo refrescante y delicioso, perfecto para cualquier ocasión. ¡Buen provecho!

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