Pastel de postre con queso

Deliciosa Tarta de Queso – una receta simple, rápida, pero extremadamente satisfactoria que rápidamente se convertirá en la favorita de toda la familia. Esta tarta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una reunión con amigos, una fiesta familiar o simplemente una tarde perezosa en casa. Con una textura esponjosa y una deliciosa crema de queso, ¡es imposible no enamorarse de esta receta!

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Número de porciones: 12

Ingredientes necesarios

Para la masa:
- 2 huevos grandes
- 9 cucharadas de azúcar
- 9 cucharadas de aceite (se recomienda aceite de girasol o canola)
- 9 cucharadas de leche (leche entera para un sabor más rico)
- 12 cucharadas de harina
- 1 paquete de levadura en polvo
- 1 paquete de azúcar vainillado

Para la crema de queso:
- 400 g de queso cottage (2 cajas de 200 g cada una)
- 2 huevos (bien batidos)
- 2-3 cucharadas de sémola
- 2 cucharadas de mantequilla (derretida y enfriada)
- 1 paquete de vainilla (o esencia de vainilla natural)

Preparación paso a paso

1. Precalentar el horno: Comienza precalentando el horno a 180°C. Este paso es esencial para lograr una tarta cocida de manera uniforme.

2. Preparar la masa: En un tazón grande, bate los huevos junto con el azúcar y el azúcar vainillado usando un batidor o una batidora. Continúa batiendo hasta que la mezcla se vuelva espumosa y el azúcar comience a disolverse.

3. Agregar los ingredientes húmedos: Incorpora el aceite y la leche a la mezcla de huevos. Asegúrate de que el aceite esté a temperatura ambiente para que no coagule los huevos. Mezcla bien hasta que se combinen.

4. Ingredientes secos: En otro tazón, combina la harina con la levadura en polvo. Esto ayudará a evitar la formación de grumos en la masa. Agrega gradualmente la mezcla de harina a la composición húmeda, mezclando con una espátula hasta que todo esté bien integrado.

5. Hornear la primera mitad de la masa: Prepara una bandeja para hornear (aproximadamente 30x20 cm) con papel pergamino. Vierte la mitad de la masa en la bandeja, nivelándola. Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos, hasta que se vuelva ligeramente dorada.

6. Preparar la crema de queso: Mientras la masa se hornea, prepara la crema de queso. En un tazón, mezcla el queso cottage con los huevos batidos, la sémola, la mantequilla derretida y la vainilla. Usa un batidor o una batidora para lograr una mezcla suave.

7. Montar la tarta: Retira la bandeja del horno. Con cuidado, extiende la crema de queso sobre las primeras capas de masa, asegurándote de que se distribuya uniformemente. Luego, vierte la masa restante sobre la crema, alisando suavemente con una espátula.

8. Horneado final: Vuelve a colocar la bandeja en el horno y hornea la tarta durante 25-30 minutos o hasta que se dore y un palillo insertado en el medio salga limpio.

9. Enfriar y servir: Una vez que la tarta esté horneada, déjala enfriar en la bandeja. Luego, espolvorea azúcar en polvo por encima para un aspecto elegante y un sabor dulce. Corta en porciones según tu preferencia y ¡disfruta!

Consejos prácticos

- Azúcar: Puedes experimentar con azúcar moreno para agregar una nota caramelizada a la tarta.
- Queso cottage: Si deseas una textura más suave, puedes triturar el queso cottage con una licuadora.
- Variaciones: Agrega algunos trozos de fruta (por ejemplo, duraznos o arándanos) a la crema de queso para una explosión de sabores. Otra opción deliciosa sería usar queso mascarpone en lugar de queso cottage.
- Servicio: Este postre combina perfectamente con una bola de helado de vainilla o con una salsa de frutas del bosque. Además, una taza de té verde o un café aromático completa perfectamente la experiencia.

Beneficios nutricionales

Esta tarta de queso es una buena fuente de proteínas gracias a los huevos y al queso, al tiempo que proporciona carbohidratos de la harina y el azúcar. La sémola añadida contribuye a una textura agradable y a la ingesta de fibra. Consumida con moderación, esta tarta puede ser un postre delicioso dentro de una dieta equilibrada.

Preguntas frecuentes

- ¿Puedo usar leche vegetal? Sí, puedes reemplazar la leche con una opción vegetal, como leche de almendra o de soya.
- ¿Cómo puedo almacenar la tarta? La tarta se conserva bien en el refrigerador en un recipiente hermético durante hasta 4 días.
- ¿Es esta receta adecuada para veganos? Aunque la receta original no es vegana, puedes experimentar con huevos y lácteos veganos para crear una versión sin ingredientes de origen animal.

Espero que esta receta de tarta de queso te inspire a comenzar a cocinar y disfrutar de un postre delicioso. ¡Cada bocado será una explosión de sabores y texturas que te hará sonreír! ¡Buen provecho!

 Ingredientes: Masa 2 huevos 9 cucharadas de azúcar 9 cucharadas de aceite 9 cucharadas de leche 12 cucharadas de harina 1 polvo de hornear 1 paquete de azúcar vainilladoCrema de queso 2 cajas de queso cottage de 200 g cada una 2 huevos 2-3 cucharadas de sémola 2 cucharadas de mantequilla derretida vainilla

 Etiquetas:  pastel de queso vertido pastel de queso huevos azúcar leche queso gris