Licor de café

 Ingredientes: 600 ml de crema batida Megle (o Hulala) 200 g de azúcar en polvo 2 frascos de esencia de vainilla 200 g de café cappuccino clásico 250 ml de ron

Para preparar un delicioso licor de café cappuccino, comenzaremos con los ingredientes básicos que nos proporcionarán un sabor rico y una textura aterciopelada. Nuestro objetivo es usar 200 g de azúcar glas, que añadirá dulzura y contribuirá a crear una base armoniosa. Junto a esto, utilizaremos 200 g de café cappuccino clásico, que le dará a nuestro licor una nota intensa de café, recordándonos los momentos agradables pasados tomando café con amigos.

Para intensificar los sabores, añadiremos 2 frascos de esencia de vainilla, que aportarán un aroma tentador y profundizarán el sabor, transformando cada sorbo en una experiencia inolvidable. Mezclamos todos estos ingredientes en una olla, teniendo cuidado de combinarlos bien. Gradualmente, añadiremos 500 ml de nata, removiendo continuamente para asegurarnos de obtener una composición homogénea y cremosa.

Una vez que hayamos logrado una mezcla uniforme, colocamos la olla a fuego medio. Es esencial no dejar que la composición hierva, sino calentarla suavemente. Esto ayudará a que el azúcar se disuelva por completo, integrándose en la mezcla de café y nata. Una vez que el azúcar se haya derretido y la composición esté tibia, retiramos la olla del fuego y añadimos gradualmente 250 ml de ron.

Mezclamos de nuevo con cuidado, asegurándonos de que el ron se integre perfectamente en el licor. Su aroma distintivo complementará maravillosamente el sabor del café y la vainilla. Después de obtener una mezcla bien homogeneizada, vertemos el licor en botellas limpias y secas, preparándolas para ser almacenadas en frío.

Recomendamos dejar el licor en el refrigerador durante dos días para permitir que los sabores se desarrollen y se mezclen. Durante este tiempo, los ingredientes crearán un equilibrio perfecto, y el sabor se volverá aún más intenso. Al final, de esta receta obtendremos aproximadamente 1.5 litros de licor, ideal para disfrutar con seres queridos o para regalar en ocasiones especiales. Este licor de café cappuccino se convertirá sin duda en una delicia apreciada, llena de sabor y calidez.

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