Pizza con todo

Pizza con todo: una receta deliciosa y personalizable

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de levado: 1 hora
Tiempo de cocción: 15-20 minutos
Total: 1 hora y 40 minutos
Porciones: 4-6

Si buscas una receta de pizza rápida y sencilla que reúna a toda la familia en la mesa, has llegado al lugar correcto. Esta pizza con todo deleitará tus sentidos y te dará la oportunidad de usar una variedad de ingredientes. ¡Empecemos!

### Ingredientes

Para la masa:
- 500 g de harina (idealmente, usa harina tipo 00 para una textura más fina)
- 250 ml de agua tibia
- 10 g de levadura fresca (media pastilla)
- 1 cucharadita de sal

Coberturas:
- 100 g de salchichón seco (puedes usar otros tipos de salchicha según tus preferencias)
- 150 g de jamón ligeramente ahumado
- 3-4 cucharadas de maíz dulce (enlatado o hervido)
- 6-8 champiñones (en rodajas)
- 1 tomate pequeño (en cubos)
- 1 pimiento rojo (en cubos)
- aceitunas verdes (al gusto, en rodajas)
- queso rallado (aproximadamente 150 g)
- parmesano rallado (para un sabor rico)

Salsa:
- 3 cucharadas de pasta de tomate
- 1 tomate pelado y picado
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de orégano
- 2 dientes de ajo picados
- 1 chorrito de aceite de oliva

### Preparación

1. Preparar la masa:
En un bol grande, combina la harina con la sal. En otro recipiente, disuelve la levadura en agua tibia y déjala reposar durante 5 minutos. Agrega la mezcla de levadura al bol con harina y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. Amasa la masa durante unos 10 minutos, luego forma una bola y colócala en un bol engrasado con un poco de aceite. Cúbrela con un paño húmedo y déjala levar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora.

2. Preparar la salsa:
Mientras tanto, en una sartén pequeña, calienta el aceite de oliva. Agrega los dientes de ajo picados y sofríelos durante 1-2 minutos. Agrega la pasta de tomate, el tomate picado, la albahaca y el orégano. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente.

3. Preparar las coberturas:
Durante este tiempo, corta todos los ingredientes de la pizza: salchichón, jamón, champiñones, pimiento y tomate. Asegúrate de tener las aceitunas y el queso rallado listos.

4. Montar la pizza:
Una vez que la masa haya levado, precalienta el horno a 220°C (termostato 8). Estira la masa sobre una superficie enharinada, dándole la forma deseada. Transfiérela a una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Unta la masa con la salsa preparada, luego agrega uniformemente todos los ingredientes: salchichón, jamón, maíz, champiñones, pimiento, tomate, aceitunas y, finalmente, espolvorea con queso y parmesano.

5. Cocción:
Introduce la pizza en el horno precalentado y hornea durante 15-20 minutos, hasta que la corteza esté dorada y crujiente.

### Sugerencias de servicio

Una vez que la pizza esté lista, retírala del horno y déjala enfriar unos minutos antes de cortarla. Puedes servirla con un chorrito de aceite de oliva por encima y unas hojas frescas de albahaca para un sabor adicional. Esta pizza con todo es perfecta para una noche de cine en familia o para una reunión con amigos.

### Variaciones posibles

Si deseas personalizar aún más esta receta de pizza, puedes experimentar con otros ingredientes: agrega piña para un sabor dulce, guindilla para un toque picante o incluso verduras a la parrilla para una opción vegetariana. Además, puedes sustituir la harina de trigo por harina integral o sin gluten, según tus preferencias.

¡Disfruta de esta pizza con todo y saborea cada bocado!

 Ingredientes: Para 4-6 porciones Para la masa: 500 g de harina 250 ml de agua 10 g de levadura (media pastilla) 1 cucharada de sal Composición: 100 g de salami seco de Sibiu 150 g de jamón ligeramente ahumado 3-4 cucharadas de maíz dulce 6-8 champiñones 1 tomate pequeño 1 pimiento rojo aceitunas verdes queso rallado parmesano rallado Salsa: 3 cucharadas de pasta de tomate 1 tomate pelado picado 1 cucharadita de albahaca seca 1 cucharadita de orégano 2 dientes de ajo picados 1 hilo de aceite de oliva