Pizza picante con masa de Alka Pizza House

Pizza picante con topping Alka Pizza Pizza Casei

¿A quién no le gusta una deliciosa pizza con sabores intensos y una combinación perfecta de ingredientes? Esta receta de pizza picante es ideal para quienes prefieren los sabores fuertes y especiados. Con una masa de Alka Pizza Casei, la elección perfecta para una masa crujiente y deliciosa, esta pizza es perfecta para una cena familiar o una noche con amigos. ¡Descubramos juntos cómo preparar esta pizza picante!

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de horneado: 6 minutos
Tiempo total: 21 minutos
Número de porciones: 2

Ingredientes necesarios
- Masa de pizza Alka Pizza Casei (clásica o aromatizada con hierbas y ajo) - 1 unidad
- Salchicha picante - 50 g (en rodajas oblicuas)
- Mozzarella - 50 g (rallada)
- Salsa de tomate para pizza - 3 cucharadas
- Chiles jalapeños - 1 unidad
- Cebolla roja (pequeña) - 1 unidad, cortada en juliana
- Hojas de albahaca fresca: 5-6 unidades
- Salami picante - 6 rodajas
- Pimienta negra al gusto

Ingredientes para la salsa de tomate (puede conservarse en el frigorífico hasta 5 días)
- Tomates pelados en conserva - 400 g
- 5 hojas de albahaca
- 5 hojas de orégano
- 30 ml de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar

Empecemos a preparar la salsa

Paso 1: Preparar la salsa de tomate
En una batidora, añade los tomates pelados, la albahaca, el orégano, el aceite de oliva, la sal y el azúcar. Tritura hasta obtener una mezcla homogénea. Esta salsa de tomate aportará un sabor fresco y aromático a tu pizza. Si te gusta una salsa más suave, puedes hacerla más puré, pero una textura ligeramente más espesa le da a la pizza un carácter rústico.

Paso 2: Preparar los ingredientes
Corta la carne picante en rodajas oblicuas y ralla la mozzarella. Tritura la guindilla, quítale las semillas (si prefieres una pizza menos picante) y córtala en tiras finas. Corta la cebolla roja en juliana y añádela encima de la pizza para darle un toque crujiente y sabroso.

Paso 3: Montar la pizza
Precalentar el horno a 210 grados C. Engrasar una bandeja de pizza con 15 ml de aceite de oliva, extendiéndolo uniformemente por toda la superficie. A continuación, extender 2 cucharadas de salsa de tomate por encima, asegurándose de cubrir toda la superficie. Añada la mozzarella rallada por encima, seguida de la cebolla roja en juliana. A continuación, coloque las rodajas de guindilla y tomate, las hojas de albahaca y, por último, las lonchas de salami picante y carne picante. Espolvoree pimienta negra recién molida por encima para un sabor aún más intenso.

Paso 4: Hornear la pizza
Introduce la pizza en el horno precalentado y hornea durante 6 minutos. Verás cómo el queso se derrite y la masa se vuelve dorada y crujiente. El sabor que inundará tu cocina te hará sentir como en una auténtica pizzería.

Paso 5: Servir
Retira la pizza del horno y deja que se enfríe un poco antes de cortarla. Sírvela caliente, con una ensalada verde o una cerveza fría para completar la experiencia gastronómica. Si quieres darle un toque personal, espolvorea un poco de queso parmesano rallado por encima antes de servir.

Consejos útiles:
- Si lo prefieres, puedes utilizar otros tipos de queso, como el de cabra o el cheddar.
- Si quieres personalizar la salsa de tomate, puedes añadir ajo machacado o guindilla para darle un toque aún más picante.
- En lugar de salami picante, puede utilizar jamón serrano o bacon para darle un sabor diferente.

Beneficios nutricionales:
Esta pizza picante es rica en proteínas gracias a la carne y el queso, y los tomates aportan un gran aporte de vitaminas, especialmente vitamina C y licopeno, un potente antioxidante. La albahaca no sólo aporta sabor, sino también beneficios antiinflamatorios.

Preguntas frecuentes:
1. ¿Puedo utilizar otro tipo de cobertura?
Sí, puedes experimentar con integrales o sin gluten, en función de tus preferencias dietéticas.

2. 2. ¿Cómo puedo conservar las sobras de pizza?
Te recomiendo que la guardes en un recipiente hermético en la nevera, donde podrás consumirla durante los 2-3 días siguientes. Puedes recalentarla en el horno para que recupere su textura crujiente.

3. ¿Qué bebidas combinan con la pizza picante?
Una cerveza rubia fría o un vino tinto afrutado son buenas opciones, pero también puedes optar por un cóctel a base de ginebra para una experiencia interesante.

Esta receta de pizza picante con cobertura de Alka Pizza Casei es sencilla, rápida y muy sabrosa. No dude en probarla y personalizar los ingredientes a su gusto. Cocinar es un arte y con cada receta descubrirás nuevos matices y sabores. ¡Que aproveche!

 Ingredientes: Base de pizza Alka Clásica/Ajo 1 piezaSalchicha picante 50 g (en rodajas diagonales)Mozzarella 50 g (rallada)Salsa de tomate para pizza 3 cucharadasPimiento jalapeño 1 piezaCebolla roja (pequeña) 1 pieza, en julianaHojas de albahaca fresca 5-6 piezasSalami picante 6 rodajasPimienta negra al gustoReceta de salsa de tomate para pizza (la salsa se puede conservar en el frigorífico hasta 5 días)400 g de tomates pelados en conserva5 hojas de albahaca5 hojas de orégano30 ml de aceite de oliva cucharadita de sal cucharadita de azúcar

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