Margarita con membrillo
Deliciosa receta de Margarita de Membrillo
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Número de porciones: 8
La Margarita de Membrillo es un postre refinado, perfecto para disfrutar junto a una taza de té o café. Esta receta simple y rápida enriquecerá tu repertorio culinario y aportará un toque de elegancia a cualquier ocasión. Usando un molde de silicona con forma de margarita de Decorix, puedes crear un postre no solo sabroso, sino también espectacular.
Ingredientes:
- 200 g de galletas digestivas
- 100 g de mantequilla derretida
- 400 g de queso cottage
- 200 g de crema agria
- 150 g de azúcar
- 3 huevos
- 1 paquete de azúcar vainillado
- 300 g de membrillos (pelados y cortados en cubos)
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de canela (opcional)
Preparación:
1. Comienza preparando la base de la tarta. Tritura las galletas digestivas en un procesador de alimentos o colocándolas en un envoltorio de comida y aplastándolas con un rodillo. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Vierte la mezcla de galletas en el molde de silicona con forma de margarita, presionando bien con una cuchara para formar una costra uniforme. Esto creará una base crujiente y deliciosa. Coloca el molde en el refrigerador durante 10 minutos para que se endurezca.
3. Mientras tanto, prepara el relleno. En un bol grande, combina el queso cottage, la crema agria, el azúcar, los huevos y el azúcar vainillado. Mezcla los ingredientes con una batidora a velocidad media hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. También puedes añadir canela para un toque extra de sabor.
4. En otro bol, mezcla los cubos de membrillo con el jugo de limón para evitar la oxidación y mantener su color vibrante. Agrega los membrillos a la mezcla de queso y mezcla suavemente para no aplastar las frutas.
5. Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Una vez que la costra se haya endurecido, vierte el relleno de queso con membrillo en el molde. Alisa la superficie con una espátula para obtener una apariencia uniforme.
6. Hornea la tarta en el horno precalentado durante 25 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y el centro esté firme. Deja enfriar completamente el postre en el molde, luego retíralo con cuidado del molde de silicona.
Sugerencias para servir:
Sirve la margarita de membrillo fría, decorada con rodajas finas de membrillo caramelizado o con una salsa de vainilla para un toque extra de elegancia. Dale un aspecto especial añadiendo unas hojas de menta fresca por encima.
Variaciones posibles:
Para una versión más saludable, puedes reemplazar el azúcar con miel o un edulcorante natural. También puedes experimentar con otras frutas, como manzanas o peras, para crear una margarita con diferentes sabores.
Esta receta de margarita de membrillo no solo es simple, sino también perfecta para impresionar a los invitados en cualquier comida festiva. ¡Pruébala y disfruta de un postre delicioso, lleno de sabor y colores!
Primero, prepara la base batiendo las claras de huevo por separado con azúcar en polvo. Las yemas se mezclan con mantequilla, aceite, miel y esencia de vainilla, luego se añade la crema obtenida a las claras de huevo, incorporándola suavemente mediante una mezcla continua con un batidor no metálico. A continuación, agrega la mezcla de harina, cacao, canela y polvo de hornear, también suavemente en forma de lluvia mientras sigues mezclando con el batidor. El molde de silicona en forma de margarita se enjuaga con agua tibia, se seca, se engrasa con mantequilla y luego se vierte la masa en él. Hornea a fuego medio, luego retira para enfriar y desmolda sobre una tabla de madera. Luego, empapa con la mitad del jugo de compota. La crema de membrillo se hace mezclando los membrillos de la compota con miel y yogur, después se añade el pudín de vainilla y se mezcla suavemente con el batidor no metálico. Refrigera un poco mientras preparas la gelatina según las instrucciones del paquete, pero usando el jugo de compota de membrillo en lugar de agua. Una vez que la gelatina se haya enfriado y cuajado, agrégala a nuestra crema y refrigera nuevamente. Después de 5 minutos, vierte esta crema en el molde de silicona en forma de margarita engrasado con mantequilla y refrigera por más tiempo, al menos una hora. Luego, invertimos la crema sobre la base, asegurándonos de que los pétalos de margarita estén uniformemente superpuestos y decoramos con mermelada de fresa.
Ingredientes: pt.blat: 4 huevos 6 cucharadas de harina 2 cucharadas de azúcar glas 2 cucharadas de miel 1 pizca de canela 2 cucharadas de cacao 1/2 paquete de levadura en polvo 1 cucharada de aceite 1 nuez de mantequilla 1 frasco de esencia de vainilla pt.crema de gutui: 1 compota de membrillo 1/2 vaso pequeño de yogur natural 1 cucharada de miel 4 cucharadas grandes de pudín de vainilla preparado 1 paquete pequeño de gelatina transparente Dr. Oetker pt.decor: mermelada de fresa
