Pan de Pascua sin masa

Tarta de Pascua sin masa – un postre tradicional de Pascua

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Tiempo total: 1 hora y 10 minutos
Porciones: 8-10

La tarta de Pascua sin masa es una opción deliciosa para la mesa de Pascua, rindiendo homenaje a las tradiciones culinarias rumanas. Este postre es fácil de preparar y no requiere habilidades avanzadas de repostería, siendo ideal para aquellos que quieren disfrutar de un dulce delicioso sin complicarse con la masa. Aquí tienes cómo preparar esta receta simple y rápida.

Ingredientes:
- 500 g de queso cottage (preferiblemente bien escurrido para una textura fina)
- 200 g de crema agria (usa crema agria entera para un sabor más rico)
- 150 g de azúcar
- 2 huevos grandes
- 100 g de harina
- 1 paquete de levadura en polvo
- 150 g de pasas (puedes usar pasas doradas para un toque más delicado)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional, para un extra de sabor)
- una pizca de sal

Pasos de preparación:

1. Preparación de los ingredientes: Comienza precalentando el horno a 180°C. Asegúrate de que el queso cottage esté bien escurrido para evitar una mezcla demasiado húmeda. Si el queso no está suave, puedes aplastarlo con un tenedor o mezclarlo ligeramente para obtener una textura más uniforme.

2. Mezclando la composición: En un tazón grande, agrega el queso cottage, la crema agria, el azúcar, los huevos, la esencia de vainilla y una pizca de sal. Mezcla bien los ingredientes con un batidor o con una batidora manual hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Incorporando la harina y las pasas: En otro tazón pequeño, combina la harina con la levadura en polvo. Luego, agrega la mezcla de harina a la composición de queso, mezclando suavemente para no formar grumos. Finalmente, agrega las pasas e intégralas bien en la mezcla.

4. Horneando: Engrasa un molde para hornear (preferiblemente redondo) con mantequilla o aceite y vierte la mezcla uniformemente. Hornea la tarta en el horno precalentado durante aproximadamente 50 minutos, o hasta que se dore y un palillo insertado en el centro salga limpio.

5. Enfriando y sirviendo: Deja que la tarta se enfríe en el molde durante 15 minutos, luego transfórmala a una rejilla para que se enfríe completamente. Puedes servirla sola o con una salsa de crema agria y un espolvoreado de azúcar en polvo para un extra de dulzura.

Consejos prácticos:
- Si deseas una versión más aromática, agrega ralladura de limón o naranja a la mezcla.
- Puedes reemplazar las pasas con otras frutas secas, como albaricoques o arándanos, para un toque diferente.
- Servir con una copa de vino dulce o un té aromático puede intensificar la experiencia de degustación.

La tarta de Pascua sin masa no solo es un postre delicioso, sino también un símbolo de las tradiciones pascuales, perfecta para disfrutar con los seres queridos. Te garantizo que este postre rápido y simple se convertirá en un favorito en tu mesa de Pascua, trayendo alegría y sabor en cada porción. ¡Buen provecho!

Para preparar esta deliciosa receta de tarta de queso sin masa, necesitamos mezclar el queso, el azúcar, el azúcar vainillado, la cáscara de limón, el polvo de pudín (sin cocinar), la crema agria, las yemas de huevo, las claras de huevo batidas y, finalmente, agregar las pasas. Solo si el queso es más blando puedes añadir 2 paquetes de pudín. Engrasa el molde con mantequilla, espolvorea con harina, vierte la mezcla y colócala en el horno. Deja que se hornee durante aproximadamente 60-70 minutos, dependiendo de tu horno. Estará un poco más blanda en el medio, pero no te preocupes, no está cruda y se endurecerá uniformemente al enfriarse. Déjala enfriar en el molde y córtala cuando esté fría. ¡Buen provecho! Receta de Tarta de Queso Sin Masa propuesta por Edith. Discute esta receta más a fondo en el foro de recetas. Otras recetas con queso cottage.

 Ingredientes: 800 g de queso cottage, 5 cucharadas de harina, 1 paquete de polvo de pudding de vainilla sin preparar, 1 cucharadita de levadura mezclada con limón, 200 ml de crema agria (25% de grasa, la mía solo tenía 15%), 5 huevos, 12 cucharadas de azúcar, ralladura de limón, azúcar de vainilla (unos 5 paquetitos), 100 g de pasas (yo usé 120 g).

 Etiquetas:  pastel de queso pan de pascua pastel de chocolate pastel de pascua con crema agria pastel de pascua con pasas