Pizza con queso y jamón (sin amasado)

Pizza de queso y kaiser (sin amasar)

Si estás buscando una receta rápida y deliciosa de pizza, ¡has llegado al lugar correcto! Esta pizza de queso y kaiser, preparada sin amasar, conquistará tu corazón y tus papilas gustativas. Es perfecta para una cena en familia, una fiesta con amigos o simplemente para una comida rápida durante la semana. Con una base suave y sabrosa y un relleno delicioso, esta receta promete convertirse rápidamente en tu favorita.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo total: 55 minutos
Porciones: 4

Ingredientes necesarios

Para la base:
- 200 ml de crema agria (preferiblemente crema agria espesa para un sabor más intenso)
- 2 huevos (a temperatura ambiente para una mejor incorporación)
- 145 g de harina (puedes usar harina blanca o integral, según tus preferencias)
- 1/2 cucharadita de sal (ayuda a realzar el sabor)
- 1 cucharadita de polvo de hornear (para obtener una base esponjosa)

Para la salsa:
- 4 cucharadas de tomate triturado (puedes usar tomates frescos triturados o enlatados)
- 2 cucharadas de ketchup (para un toque de dulzura y sabor)
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1/2 cucharadita de orégano (seco o fresco, para un toque mediterráneo)
- 1/2 cucharadita de albahaca (puedes usar albahaca fresca para un sabor más intenso)

Para el relleno:
- Queso feta (cortado en cubos)
- 150 g de kaiser (cortado en cubos pequeños)
- 1 salchicha kabanos (cortada en rodajas finas)
- 50 g de aceitunas (preferiblemente verdes o negras, picadas)
- 100 g de queso rallado (para una corteza dorada y deliciosa)

Paso a Paso

Paso 1: Preparación de la base
En un bol grande, añade la crema agria, los huevos y la sal. Usa una batidora para combinarlos bien hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega la harina mezclada con el polvo de hornear, revolviendo suavemente con una espátula o cuchara de madera. Es importante no mezclar en exceso para no obtener una base densa.

Paso 2: Cocción de la base
Forra una bandeja de horno con papel de hornear, luego vierte la mezcla de masa en la bandeja, asegurándote de que esté distribuida uniformemente. Coloca la bandeja en un horno precalentado a 180°C (fuego bajo) y hornea durante aproximadamente 10 minutos, hasta que la masa esté ligeramente firme y adquiera un color dorado claro.

Paso 3: Preparación de la salsa
Mientras la base se hornea, trabaja en la salsa. En un bol, mezcla el tomate triturado con el ketchup, la sal, la pimienta, el orégano y la albahaca. Prueba la salsa y ajusta las especias a tu gusto. Esta salsa simple pero llena de sabor convertirá tu pizza en una experiencia culinaria inolvidable.

Paso 4: Adición de los ingredientes
Después de sacar la base del horno, unta uniformemente la salsa preparada sobre ella. Ahora es el momento de añadir el relleno: el queso cortado en cubos, el kaiser, las rodajas de kabanos y las aceitunas picadas. Asegúrate de que los ingredientes estén distribuidos uniformemente para obtener un sabor rico en cada bocado.

Paso 5: Cocción final
Vuelve a poner la bandeja en el horno y hornea la pizza durante 20 minutos. Al final, saca la pizza y espolvorea el queso rallado por encima. Vuelve a ponerla en el horno durante otros 10 minutos, hasta que el queso se derrita y se dore hermosamente. El aroma llenará toda la casa y te hará esperar con ansias disfrutar de tu delicia.

Servicio y Sugerencias

Saca la pizza del horno y déjala enfriar un poco antes de cortarla. Puedes servirla caliente, acompañada de una ensalada fresca o una porción de salsa de yogur con ajo, que complementará perfectamente los sabores de la pizza.

Consejos y Recomendaciones Útiles

- Variaciones de ingredientes: Puedes añadir otros ingredientes según tus preferencias, como champiñones, pimientos o incluso piña para un toque dulce.
- La salsa: Si te gusta una salsa más picante, puedes añadir unas gotas de salsa tabasco o pimienta picada a la mezcla de la salsa.
- Queso: Experimenta con diferentes tipos de queso, como mozzarella para una textura más cremosa, o queso de cabra para un sabor más intenso.
- Conservación: La pizza se puede guardar en el refrigerador durante 2-3 días. Puedes recalentarla en el horno para recuperar su textura crujiente.

Beneficios Nutricionales

Esta pizza no solo es deliciosa, sino también bastante equilibrada. El queso proporciona calcio importante para los huesos, mientras que el kaiser es una fuente de proteínas. Agregar verduras como aceitunas o pimientos aportará vitaminas y antioxidantes esenciales para la salud.

Preguntas Frecuentes

1. ¿Puedo usar harina integral?
Sí, la harina integral dará un sabor más rico y añadirá fibra.

2. ¿Cómo puedo hacer la pizza más fácil de digerir?
Puedes reducir la cantidad de queso o elegir quesos bajos en grasa.

3. ¿Qué bebidas combinan bien con esta pizza?
Un vino blanco seco o una cerveza artesanal son excelentes opciones. Además, un té helado con limón puede complementar perfectamente la comida.

4. ¿Puedo congelar la pizza?
Sí, puedes congelar la pizza sin hornear. Asegúrate de cubrirla bien con papel plástico para evitar quemaduras por congelación.

Esta receta simple y sabrosa de pizza de queso y kaiser es perfecta para cualquiera que desee disfrutar de una comida rápida y satisfactoria. ¡Feliz cocina y buen provecho!

 Ingredientes: Base: 200 ml de crema agria, 2 huevos, 145 g de harina, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharadita de levadura en polvo. Salsa: 2 cucharadas de ketchup Univer, 4 cucharadas de tomates triturados, sal al gusto, pimienta al gusto, orégano, albahaca. Relleno: queso salado (telemea, feta), kaizer, aceitunas, 1 pieza de kabanos, queso rallado.

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